Paso a Paso Orange Field Blend Natural パソ・ア・パソオレンジ・フィールド・ブレンド・ナチュラル / オレンジワイン辛口アルゼンチン 750ml

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雑味のないほのかなタンニンとスルっと飲める絶妙なふくよかさ。アンデスの魅力を詰め込んだナチュール・オレンジ！

タイプ	オレンジワイン / 辛口
生産地	アルゼンチン / メンドーサ
造り手	パソ・ア・パソ・ワインズ【Paso a Paso Wines】
品種	トロンテス40%、ピノ・グリ30%、ペドロ・ヒメネス30%
生産年	2022年
醸造	発酵:スキンコンタクト150日間、自然発酵(野生酵母使用・MLFあり) / 樽不使用 / 無濾過
度数	12.5%
容量	750ml
栽培方法	オーガニック

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商品コード: arg0057

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商品詳細

標高1050メートル。日照に恵まれ、ほとんど雨が降らない無農薬栽培の葡萄畑では、凝縮感のある上質な葡萄が育ちます。

手摘みで収穫した葡萄の枝は取り除き、半分の果皮を残して醸し・発酵を行うと共に、全ての工程において樽を使用しないため、葡萄そのものの自然なタンニンが味わえます！

極微量のSO2を添加し無濾過のまま瓶詰め。
ボトルには旨味を伴う澱が沈殿し、ほのかに白濁したオレンジの色合いと華やかなアロマが食欲をそそります。

アプリコットやマスカットを思わせるフルーティーな芳香。
口に含むとボリュームがあり、シルキーでフレッシュな酸味が広がります。
非常に柔らかなタンニンと、表情豊かな味わいが特徴！

食前酒としてはもちろんのこと、白身のお肉や、脂の乗った魚料理との相性も抜群です！

【パソ・ア・パソ・ワインズについて】
人的介入を最小限に抑え、先祖伝来の手法を守ろうという情熱から生まれたプロジェクト。
農学者で醸造学者のノルベルト・パエスとセバスチャン・ビソーレは12歳の頃からの友人であり、共に農業高校でワイン醸造を学び、クーヨ国立大学農学部を卒業しています。

大学のワイナリーで実験的な醸造を開始した二人。
2014年にINV(国立葡萄栽培研究所)に登録し、ボナルダとマルベックを使用したワインの製造をスタートさせます。
転機となったのは2015年の「ボナルダアルゼンチン2015」での銀メダル獲得！
更なるプロジェクトの進行と独自のブランドの立ち上げを決意し、ここに「パソ・ア・パソ・ワインズ」が誕生しました。

純粋で真っ直ぐな佇まいと、葡萄本来の自然な味わいが魅力の高品質なワインを生み出し続け、現在、総生産量の60％が国内、40％が海外市場に届けられています。