Le Contesse Pinot Grigio delle Venezie Frizzante NV レ・コンテッセ ピノ・グリージョ デッレ・ヴェネツィエ・フリッツァンテ NV / スパークリングワイン 辛口 イタリア 750ml
ピチピチ微発泡とフルーツや花のアロマを纏う、フルーティで優しい味わいの爽やかフリッツァンテ!
タイプ | スパークリングワイン / 辛口 / 微発泡・白 |
---|---|
生産地 | イタリア / ヴェネト州 |
造り手 | レ・コンテッセ【Le Contesse】 |
品種 | ピノ・グリージョ100% |
醸造 | シャルマ方式、瓶詰後数週間熟成 |
度数 | 11.0% |
容量 | 750ml |
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商品コード: ita0823希望小売価格(税込):¥1,870
販売価格(税込):¥1,683
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商品詳細
細やかに立ち上る持続性のある泡と、食前酒にもピッタリなフレッシュ感!
スパークリングワインの名手が手掛ける、ピノ・グリージョ100%の微発泡ワイン!
ヴェネト州、トレヴィーゾ地域を代表するワイナリーの一つ、「レ・コンテッセ」が、こだわりのシャルマ方式でフリッツァンテを仕込みます!
手摘みによる収穫後、葡萄を軽くプレスして得た果汁を密閉圧力式ステンレスタンクで氷温保存。
オーダーが入る度に必要な果汁のみを低温発酵し、酵母と糖を添加して二次発酵。繊細な泡を求めてそのまま0度下で3ヶ月間熟成させます。
ここまでの工程の全てを1つのタンク内で行います。
落ち着きのある麦藁色。
二次発酵後にゆっくりと熟成させることにより得られる、繊細な泡が長く続きます。
白桃や林檎、カリンなどのフルーティーなアロマに、白い花やトーストしたブリオッシュの香ばしい香りが重なります。
明るさのあるフレッシュな酸と、蜂蜜や白い花を思わせる心地よい余韻。
食前酒としてはもちろんのこと、軽めの前菜やサラダにもピッタリ!
香ばしい香りに合わせて、タルティーヌやキッシュなどとのペアリングをお楽しみください!
【レ・コンテッセについて】
イタリア・ヴェネト州、トレヴィーゾにワイナリーを構える、自他共に認めるスパークリングワインのプロフェッショナル。
所有する葡萄畑はコネリアーノとヴァルドビアッデーネに位置し、かつて氷河が運んできた氷堆石による粘土と石灰土が、しなやかで風味豊かなスパークリングワインを生み出します。
歴史に守られてきた伝統的な葡萄栽培と、最新設備による革新的技術を融合させ、こだわりのシャルマ方式(※)を採用。この土地の風土を最大限に表現した、葡萄本来の味わいを感じられる高品質なスパークリングワインには定評があります。
トレヴィーゾ地域で最も重要なワイナリーの一つにまで成長した「レ・コンテッセ」は、現在200ヘクタールにも及ぶ葡萄畑を所有。
有機農業への移行も進み、既に70ヘクタールはオーガニック認証を取得済みです。
※シャルマ方式…大きな密閉耐圧タンク内で二次発酵させる、スパークリングワインの製法のひとつ。
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