A&D Wines Monologo Chardonnay Organic A&D モノロゴ シャルドネ・オーガニック / 白ワイン 辛口 ポルトガル 750ml
上質なシャルドネに備わる塩味やミネラルの並外れた美しさ!長期熟成の可能性を秘めたワンランク上の仕上がり!
タイプ | 白ワイン / 辛口 |
---|---|
生産地 | ポルトガル / ミーニョ地方 |
造り手 | A&Dワインズ【A&D Wines】 |
品種 | シャルドネ100% |
生産年 | 2022年 |
醸造 | 発酵:ステンレスタンク(MLFなし) / 熟成期間なし |
度数 | 12.5% |
容量 | 750ml |
栽培方法 | オーガニック(Euro Leaf)、ヴィーガン |
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商品詳細
いい意味で期待を裏切るボリューム感と高級感!
ポルトガル・ミーニョ地方の多種多様な気候風土を反映した、熟成の変化を楽しめる素晴らしいシャルドネです!
所有する全ての畑でオーガニック農法を実践する「A&Dワインズ」が、高標高の畑で育てた上質な葡萄を使用し、単一品種で造る「モノロゴ」シリーズ。
「モノロゴ シャルドネ・オーガニック」は、標高400mに位置する単一区画のオーガニック認証葡萄を使用します!
ステンレスタンクで低温発酵し、マロラクティック発酵と熟成は行いません。
またSO2の添加が最小限に抑えられた、「低SO2(総SO2量/59mg)ワイン」でもあり、ヴィーガン認証も取得しています。
洋梨や林檎、トロピカルフルーツの甘くふくよかなアロマ。
ドライフルーツや白い花のノートに、ハーブや火打石のニュアンスも重なります。
口に含むと小気味よい酸と凛としたミネラル感が印象的。
口当たりはあくまでも滑らかで、丸みのあるボディに深い旨みを感じます。
フレッシュさ、フルーティーさを残しながら、アフターまで続く果実のボリュームに圧倒されます。
【A&Dワインズについて】
日本でも人気のDOCワイン「ヴィーニョ・ヴェルデ」を生み出す、ポルトガルを代表するワインの一大産地「ミーニョ地方」。
「DOCヴィーニョ・ヴェルデ」の最南端に位置するバイアンは、ミーニョ川よりもドゥエロ川の風土を反映した、一般的な「ヴィーニョ・ヴェルデ」とは一線を画すワインを生み出します。
このエリアの数少ない生産者のひとつであり、国際市場で高く評価されるのが「A&Dワインズ」です。
電気系エンジニアとして成功していたアレクサンドル・ゴメス氏が、実家の葡萄畑を相続したのは2005年。
新たに古木が育つ素晴らしい葡萄畑を購入し醸造設備も新設、自らのワイン造りをスタートさせます。
ポルトガルの農業とワイン生産の衰退を案じて第2のキャリアへ足を踏み入れ、2009年に初ヴィンテージを発表しています。
所有する45haの葡萄畑全てでオーガニック農法を実践し、うち40haが認証済み。
生物多様性を尊重しながら、葡萄畑の管理と改善を続けています。
長期熟成をも可能とするシルキーなヴィーニョ・ヴェルデや、高標高の畑で育つ上質な葡萄を使用し、単一品種で造る「モノロゴ」シリーズなど、このうえなくピュアで綺麗なワインたちは、多くのファンの心を掴んで離しません!
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