Fait Main Cabernet Sauvignon Napa Valley フェ・マン カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー / 赤ワイン 辛口 フルボディ アメリカ 750ml
パーカー100点量産の醸造家、ブノワ・トゥケのプライベート・ブランド!ナパ・ヴァレーの多様性を表現した新商品!
タイプ | 赤ワイン / 辛口 - フルボディ |
---|---|
生産地 | アメリカ / カリフォルニア州 / ナパ |
造り手 | フェ・マン【Fait Main】 |
品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン |
生産年 | 2021年 |
醸造 | 熟成:フレンチオーク樽(新樽比率75%) |
容量 | 750ml |
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商品コード: usa0672希望小売価格(税込):¥22,000
販売価格(税込):¥18,700
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商品詳細
無名の生産者をパーカーポイント100点連発のワイナリーに導く天才醸造家ブノワ・トゥケのプライベート・ブランドが「フェ・マン」。
「フェ・マン」がリリースする3つの単一畑(ベクストファー ラス・ピエドラス・ヴィンヤード、ベクストファー ミズーリ・ホッパー・ヴィンヤード、ティエラ・ロハ・ヴィンヤード)の葡萄と、近い将来単一畑となる可能性を秘めた、高評価畑の葡萄を使用。
ブノワ・トゥケが捉えるナパ・ヴァレーの個性、多面性、カリスマ性を表現した1本です。
2021年ヴィンテージは、乾燥した寒い冬から雨量を補えないまま春を迎えたため、僅かに開花が遅れました。
その後は日照にも恵まれ、安定した夏と秋の気候により葡萄はゆるやかに成熟。
乾燥により収量は減少したものの、凝縮感としっかりした構造を備えた葡萄が収穫できました。
ブラックベリーやカシス、よく熟したラズベリーなどのアロマに、スミレの花の落ち着いた香り。
シナモンやリコリスなどのスイートスパイスや、ビターチョコレートを思わせる甘やかな香りが、このワインの印象を芳醇でリッチなものにしています。
口に含むと熟度の高い濃密な果実味が口中に広がり、しなやかで継ぎ目のないタンニンとフレッシュな酸とのバランスは完璧。
華やかさと優雅さを兼備したジューシーな味わいで、深く静かに広がる余韻がエレガンスを演出します。
複数の畑のブレンドは「フェ・マン」として初の試みです!
バランスに優れた味わいで、単一畑のワインと比較すると若いうちから楽しめますが、熟成のポテンシャルも十分に備えています。
ブノワ・トゥケがリリースを切望していた新アイテム!ファーストヴィンテージの2021年を是非お手元に!
【フェ・マンについて】
無名の生産者をパーカーポイント100点連発のワイナリーに導く天才ワインメーカー、ブノワ・トゥケによるプライベート・ブランド。「手作り」を意味する「フェ・マン」をブランド名に掲げ、彼と彼の家族と最小限のスタッフのみで造り上げる、「手作り」のワイン・プロジェクトです。
フランス・リヨンで育ったブノワ・トゥケは、学費を捻出するためのアルバイト(ボルドーの瓶詰め工場)で出会ったワインメーカー達の情熱に心を動かされ、ワイン造りの道に足を踏み入れます。ボルドー大学で学び、醸造と化学の修士号を取得します。
世界的に有名なワインメーカー、ミッシェル・ロランに師事し基礎を学んだ後、カリフォルニアのアンディ・エリクソンのもとでインターンを経験。ファヴィア、ハートウェル、スクリーミング・イーグル等の錚々たるワイナリーでも醸造に携わります。
2011年、当時まだ無名であったレアム・セラーズのワインメーカーに就任後は、その才能を遺憾なく発揮。2012年ヴィンテージでパーカーポイント100点を獲得すると、現在に至るまで計13回の100点獲得という大偉業を達成!名実ともに人気ワインメーカーの仲間入りを果たし、コンサルティング契約も倍増。ナパ・ヴァレーの逸材として大変な注目を集めています。
彼にとってのワイン造りは人生そのものであり、「何をしていてもワイナリーや葡萄畑のことが頭から離れない」と話す彼自身を表す様に、細部に至るまで正確さを追求したワイン造りが行われます。彼が造る極めて上質なワインたちは、限界まで自身を追い込み、ワイン造りに没頭することにより生み出されています。
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