Teeter-totter Cabernet Sauvignon Napa Valley ティーター・トッター カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー / 赤ワイン 辛口 フルボディ アメリカ 750ml
今をときめくナパの人気三大ワインメーカー、ブノワ・トゥケ自身のブランド!スタッフ絶賛のシルキーでしなやかなカベルネ!
タイプ | 赤ワイン / 辛口 - フルボディ |
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生産地 | アメリカ / カリフォルニア州 / ナパ |
造り手 | ティーター・トッター【Teeter-totter】 |
品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン85%、ジンファンデル7%、プティ・シラー5%、シャルボノ3%、 |
生産年 | 2019年 |
醸造 | 熟成:フレンチオーク樽で16ヶ月間(新樽比率65%) |
容量 | 750ml |
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商品コード: usa0684希望小売価格(税込):¥11,000
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商品詳細
フィリップ・メルカ、トーマス・ブラウンと並び、人気と名声をほしいままにする天才ワインメーカー、ブノワ・トゥケ渾身の1本!
「力強くも華やかなフィリップ・メルカ」、「重厚感としっかりした構成のトーマス・ブラウン」に対し、ブノワ・トゥケのカベルネはどこかメルローを想起させる柔らかさを備えたスタイル。
スタッフも惚れ込んだエレガントで深みのある味わいが魅力です!
ブノワが求めるのは温暖な気候で育つ葡萄。彼が醸造を担当するワイナリーとの信頼関係により、最高品質のカベルネをカリストガ、セントヘレナ、ラザフォードから、その他の葡萄はカリストガから調達(畑名は非公開)し、手の届きやすい価格を実現させています。
2019年のナパ・ヴァレーは安定した天候に恵まれた素晴らしいヴィンテージ!
例年よりも遅い開花となりましたが、夏の猛暑に苦しめられることもなく、理想的な風味を蓄えた申し分のない葡萄の収穫に繋がりました。
ワインは芳醇なアロマと豊かな果実味に支えられた完璧な仕上がり!
偉大な年であった2013年を彷彿とさせる贅沢な味わいをご堪能頂けます。
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ワインの色調は、紫色を帯びた深く濃いルビー色。
ラズベリーやブラックカラント、カシスやプラムなどの魅惑的なアロマがグラス一杯に溢れ、スミレやライラックの花を束ねたようなフローラルなノートも豊か。
スワリングするとシナモンやクローブなどのスパイスやタバコの葉のニュアンスも感じられ、陰影のある複雑な香りへと印象を変えていきます。
口当たりは柔らかくしなやか。
カシスリキュールを思わせる豊かな果実味とよく熟したタンニンを持ち、美しく洗練された酸が味わいに華やかさとエレガンスを添えています。
厚みのあるボディの贅沢な仕上がりながら、どこか優しい印象を残す懐の深いスタイル。
口中に響き渡るシルキーなテクスチャーを感じながら、深く長く広がる余韻をゆっくりとお楽しみください。
【ティーター・トッターについて】
無名の生産者をパーカーポイント100点連発のワイナリーに導く天才ワインメーカー、ブノワ・トゥケが手掛ける自らのブランド。
ナパ・ワインの価格高騰を憂慮し、高いクオリティはそのままに、敷居の高過ぎない価格のワイン造りを目標としています。
「ティーター・トッター」は「シーソー」の意。
ラベルに描かれたシーソーに乗る小さなネズミと象は、ブノワ・トゥケ自身とワイン業界のいわゆる「偉大なワイン」を表したもの。
小さなネズミが大きな象に対峙する姿を、目標とするワイン造りと重ね合わせてデザインしました。
フランス・リヨンで育ったブノワ・トゥケは、学費を捻出するためのアルバイト(ボルドーの瓶詰め工場)で出会ったワインメーカー達の情熱に心を動かされ、ワイン造りの道に足を踏み入れます。
ボルドー大学で学び、醸造と化学の修士号を取得します。
世界的に有名なワインメーカー、ミッシェル・ロランに師事し基礎を学んだ後、カリフォルニアのアンディ・エリクソンのもとでインターンを経験。ファヴィア、ハートウェル、スクリーミング・イーグル等の錚々たるワイナリーでも醸造に携わります。
2011年、当時まだ無名であったレアム・セラーズのワインメーカーに就任後は、その才能を遺憾なく発揮。2012年ヴィンテージでパーカーポイント100点を獲得すると、現在に至るまで計13回の100点獲得という大偉業を達成!
名実ともに人気ワインメーカーの仲間入りを果たし、コンサルティング契約も倍増。ナパ・ヴァレーの逸材として大変な注目を集めています。
彼にとってのワイン造りは人生そのものであり、「何をしていてもワイナリーや葡萄畑のことが頭から離れない」と話す彼自身を表す様に、細部に至るまで正確さを追求したワイン造りが行われます。
彼が造る極めて上質なワインたちは、限界まで自身を追い込み、ワイン造りに没頭することにより生み出されています。
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