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Wild House Chardonnay ワイルドハウス シャルドネ / 白ワイン 辛口 南アフリカ 750ml

シトラスの爽快なアロマにほんのりオークのニュアンス!爽やかさとまろやかさを併せ持った毎日飲みたいシャルドネ!

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 南アフリカ / ウエスタンケープ
造り手 ワイルドバーグ 【Wildeberg】
品種 シャルドネ100%
生産年 2022年
醸造 発酵:ステンレスタンク(自然酵母使用) / 熟成:ステンレスタンク(80%)とフレンチオーク樽(20%)で5~6ヶ月間、シュール・リー
度数 13.0%
容量 750ml
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  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

発送までにかかる日数:1~4営業日

商品コード: sou0288

希望小売価格(税込):¥1,650

販売価格(税込):¥1,485

ポイント: 14 Pt

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商品詳細

ありのままのテロワールを表現するため、自然酵母の使用や人的介入を抑えたワイン造りを導入!手に取りやすい価格に、こだわりを詰め込んだヴァラエタルワイン・シリーズ「ワイルドハウス」!

手掛けるのは、世界最古の土壌を持つフランシュックに拠点を置き、上質な葡萄からハイクオリティ・ワインを生み出すワイナリー「ワイルドバーグ」です。

ステレンボッシュとパールで収穫された上質なシャルドネを使用。ソフトプレス後にステンレスタンクで発酵させ、澱を残した状態で熟成(シュール・リー)。熟成には20%だけフレンチオーク樽を使用しています。

淡いレモンイエローの色調。レモンやライムの柑橘果実にフレッシュな洋梨や白い花のアロマ。ほのかに香る蜂蜜やヘーゼルナッツ、僅かなトーストのニュアンスも心地よく重なります。

口に含むといきいきした酸とミネラルが感じられ、洋梨や青林檎の果実感もたっぷり。フレッシュで活気に満ちた味わいと、樽熟成による程よい奥行き感を楽しめるフードフレンドリーな1本です!

爽やかなアロマにはカルパッチョやシーフードサラダがピッタリ!食べ応えのある魚介のパエリアやパスタとの相性も最高です!

≪受賞歴≫
※ジルベール&ガイヤール 2022 金賞(2022ヴィンテージ)

【ワイルドバーグについて】
南アフリカワインの中心地「コースタル・リージョン」の南東部に位置する、「フランシュック」に拠点を置く生産者。
フランシュックの地名は「French Corner(フレンチ・コーナー)」を意味し、17世紀、この土地に数多くのフランス移民が入植したという歴史を持ちます。
現在でもその街並みやレストランに当時の文化を色濃く残し、国内外から美食家が集う街として知られます。

太古より繰り返された地殻変動による起伏に富んだ地形で、世界最古とされる土壌を持ちます。
ソーヴィニヨン・ブランやシャルドネ、古木のセミヨンが同地区を代表する品種であり、またカベルネ・ソーヴィニヨンや古木のシラーズから造られる、高品質な赤ワインも造られます。

1994年にワインの生産をスタート。当時非常に画期的であった、自然酵母を使用したワイン造りの先駆者でもあります。
人の手の介入を最小限に抑え、その土地のテロワールをストレートに表現するワイン造りを行っています。

2007年には正式にワイナリーが設立されました。

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