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Vinarstvi Kacetl Veltlin Orange カセトル ヴェルトリン オレンジ / オレンジワイン 辛口 チェコ共和国 750ml

チェコ産のアンフォラと古樽で発酵・熟成させた締まった酸と心地よい苦みが特徴のオレンジワイン。和食との相性も抜群!

タイプ オレンジワイン / 辛口
生産地 チェコ共和国 / モラヴィア
造り手 カセトル【Vinarstvi Kacetl】
品種 ヴェルトリン(グリューナー・ヴェルトリナー)
生産年 2021年
醸造 除梗後2週間のスキンコンタクト、セラミックのチェコ産アンフォラと仏産古樽でシュールリー10ヶ月発酵・熟成、瓶詰前にステンレスタンクに移しブレンド、3週間後無濾過で瓶詰め
容量 750ml
栽培方法 除草剤不使用
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  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

発送までにかかる日数:1~2営業日

商品コード: ces0010

希望小売価格(税込):¥3,080

販売価格(税込):¥3,080

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商品詳細

透明感のある優しい味わいのオレンジワイン。ほんのり漂うハーブ感が食欲をそそります。

『ヴェルトリン』は『ヴェルトリンスケ・ゼレネ=グリューナー・ヴェルトリナー』とも呼ばれ、東欧諸国の土着品種です。ハーバルな香りと黄色い柑橘系の味わい、ほんのり感じる苦みが特徴です。

薄くオレンジがかった色合いと八朔の様な香りが漂います。チェコ産のアンフォラと古樽で発酵・熟成させることで酸が尖り過ぎることなく感じられます。締まった酸とほのかな苦みが心地よく、様々な御食事とマッチします。シェーブルチーズのサラダ、ゆずをきかせた昆布締めなど和食との相性も抜群です。

【カセトルについて】
2016年にチェコ共和国モラヴィア・ズノイモ地区に設立されたワイナリー。
オーナーのミハエルは幼い頃から馬と農業が大好きで、大学で葡萄栽培と醸造学を専攻し、自らのワイナリーを立ち上げる。同時に馬好きな彼は、現在3頭の馬を飼い、ドラマなどで馬と共に出演する俳優業も行っている。エチケットに馬のデザインを用いていることにも馬への愛情が感じられます。

グリューナー・ヴェルトリナー、リースリング、フランコフカなどのこの地区の伝統的な品種を栽培しています。農薬をを使わず、持続可能で自然を尊重したワイン造りを心がけています。クヴェヴリでの醸造にも積極的で、今後の活躍が期待される生産者です。

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