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Christian Bourmault Les Fetes Premier Cru Brut クリスチャン・ブルモー レ・フェット プルミエ・クリュ ブリュット / シャンパーニュ 辛口 フランス 750ml

きめ細かな泡立ち。瑞々しいリンゴ、花、ヘーゼルナッツを想わせる上品な香り。繊細な果実味と伸びやかな酸が心地よく、調和がとれている。洗練され品格を感じる味わいです。

タイプ シャンパーニュ / 辛口
生産地 フランス / シャンパーニュ
造り手 シャンパーニュ・クリスチャン・ブルモー【Champagne Christian Bourmault】
品種 シャルドネ 100%
生産年 2015年
醸造 発酵:瓶内二次醗酵/大樽にて醗酵、大樽にてマロラクティック醗酵 熟成:オーク樽熟成8ヶ月(225L、新樽は使用せず) デゴルジュマンまでの瓶熟期間:60ヶ月間
度数 12%
容量 750ml
栽培方法 ビオロジック
JAN 4997678168865
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商品コード: fow1537

希望小売価格(税込):¥13,200

販売価格(税込):¥11,880

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商品詳細

きめ細かな泡立ち。瑞々しいリンゴ、花、ヘーゼルナッツを想わせる上品な香り。繊細な果実味と伸びやかな酸が心地よく、調和がとれている。洗練され品格を感じる味わいです。
【シャンパーニュ・クリスチャン・ブルモーについて】
クオリティの高さと上質な味わいが大変な注目を集め、リリース直後には即完売!
フランス国内でも争奪戦となる「クリスチャン・ブルモー」。
極少量生産の小さなR.M.(レコルタン・マニピュラン=シャンパーニュを造るために葡萄栽培から醸造までを全て自社で手掛ける栽培醸造家)です。

元々は1870年から続く栽培農家でしたが、5代目に当たるクリスチャン・ブルモー氏が叔祖父からコート・デ・ブランのキュイ にある1haの葡萄畑を購入。
ワイナリーの設立は1981年。
1982年には父から1.6haの葡萄畑を引き継ぎ、1999年に息子のアントニー氏が加わると、ワイナリーをアヴィズに移しました。

葡萄栽培には当初からリュット・レゾネを導入していましたが、現在はビオロジックを採用。
クリスチャン氏がワイナリーを立ち上げて以来農薬は使用せず、完全に有機肥料を使用しています。
樽発酵・樽熟成というスタイルを貫き、ミレジムはMLFを行いません。
その他のキュヴェはMLFを行うかどうかその年ごとに判断し、一部のみ行うことが一般的です。
保存期間5年から10年というリザーヴ・ワインの比率は非常に高く、これにより「クリスチャン・ブルモー」らしさを表現しています。

ラベルデザインはクリスチャン氏がデザインを担当。
自らの個性とスタイルを表現するべく、全アイテムに修正を加え、2008年に新しくなりました。

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