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Bourgogne Cote Chalonnaise Vieilles Vignes blanc ブルゴーニュ コート・シャロネーズ ヴィエイユ・ヴィーニュ 白 / 白ワイン 辛口 フランス 750ml

ブルゴーニュ地方のジヴリという名の村にある生産者。今まではあまり知られていないドメーヌでしたが、近年、現地での評価が急上昇中で、今後に一層の期待が膨らみます。

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 フランス / ブルゴーニュ
造り手 ファミーユ・マッス【Famille Masse】
品種 シャルドネ 100%
生産年 2021年
醸造 発酵:オーク樽醗酵 主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵 熟成:オーク樽熟成 10ヶ月(仏産、228L、新樽比率20%)
度数 13%
容量 750ml
栽培方法 リュット・レゾネ
JAN 4997678176914
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商品詳細

ブルゴーニュ地方のジヴリという名の村にある生産者。今まではあまり知られていないドメーヌでしたが、近年、現地での評価が急上昇中で、今後に一層の期待が膨らみます。
【ドメーヌ・マッスについて】
ジヴリ村に4代続く家族経営のドメーヌ。現代はファブリス・マッス氏がオーナーを務め、ジブリとブルゴーニュで生産しています。

あまり著名な産地ではなく生産本数も少ない為、知名度は高くありませんでしたが、近年は有能な若手生産者としてトロフィーを獲得するなど、仏有力批評誌でも大変高い評価を得ています。

彼の造るワインのスタイルは、ブドウ本来の果実味重視で柔らかなタイプ。除梗は細かな部分まで完璧に行うことで茎などを完全に排除し、ピジャージュは行わず醸造されています。

品質と価格のバランスに定評があり、今後が楽しみな生産者の一人です。

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