Seresin Estate Sauvignon Blanc セレシン・エステイト ソーヴィニヨン・ブラン / 白ワイン 辛口 ニュージーランド 750ml
天然酵母で樽醗酵するソーヴィニヨン・ブラン。熟した果実がシュール・リーにより複雑味を増し、美しいテクスチャーを形成。少量ブレンドされるセミヨンもアクセントになっています。
タイプ | 白ワイン / 辛口 |
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生産地 | ニュージーランド / サウス・アイランド / マールボロ |
造り手 | セレシン・エステイト【Seresin Estate Limited】 |
品種 | ソーヴィニヨン・ブラン 90%/セミヨン 10% |
生産年 | 2022年 |
醸造 | 発酵:プレス後、24時間低温下で保管。ステンレスタンクと一部フレンチオーク樽にて醗酵(天然酵母、セミヨンは全て樽醗酵) 熟成:53%ステンレスタンク&47%フレンチオーク樽熟成(旧樽)7ヶ月 |
度数 | 12.5% |
容量 | 750ml |
栽培方法 | ビオディナミDemeter/ビオロジックBio-Gro |
JAN | 4997678178772 |
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商品詳細
天然酵母で樽醗酵するソーヴィニヨン・ブラン。熟した果実がシュール・リーにより複雑味を増し、美しいテクスチャーを形成。少量ブレンドされるセミヨンもアクセントになっています。
【セレシン・エステイトについて】
映画『ハリーポッター3』を監督した事で知られるマイケル・セレシン氏が、ニュージーランドのトップ銘醸産地マールボロ地区に設立した自然派ワイナリー。
この地はニュージーランドでも最も日照量が多く、長く伸びる山脈によって守られ、大自然の恩恵をいかんなく受けることのできる、ワイン造りにとって最高の環境です。
過去にはイギリス出身の世界的ワイン評論家であるジャンシス・ロビンソン氏によって、ニュージーランドTOP4の生産者に名を挙げられており、高い評価を受け続ける今現在もワイナリーのスタイルや信念は変わらず、テロワールを素直し表現したワインを造り続けて人気を得ています。
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