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Riesling ショウ・アンド・スミス リースリング / 白ワイン 辛口 オーストラリア 750ml

フローラルなアロマと熟したミカンやレモンの深い果実味を持ち、蜂蜜や紅茶の葉、仄かに感じる甘いハーバルな風味と噛み応えのある高い酸も魅力です。

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 オーストラリア / サウス・オーストラリア / アデレード・ヒルズ
造り手 ショウ・アンド・スミス【Shaw + Smith】
品種 リースリング 100%
生産年 2022年
醸造 発酵:ステンレスタンク(50%全房プレス、50%破砕&プレス) 熟成:ステンレスタンクで澱と共に3ヶ月(マロラクティック醗酵なし)
度数 12.5%
容量 750ml
栽培方法 サステナブル農法
JAN 4997678180041
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販売価格(税込):¥3,465

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商品詳細

フローラルなアロマと熟したミカンやレモンの深い果実味を持ち、蜂蜜や紅茶の葉、仄かに感じる甘いハーバルな風味と噛み応えのある高い酸も魅力です。
【ショウ・アンド・スミスについて】
従弟同士のマーティン・ショウとマイケル・ヒル・スミスが1989年、南オーストラリア州のアデレード・ヒルズに設立したワイナリー。

彼らは長年の夢であったワイン造りを実現させるため、理想の地を求めた結果、標高が高く冷涼で降雨の多い南オーストラリア州のアデレード・ヒルズに行きつき、土地の気候に適した品種、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、シャルドネ、ピノ・ノワール、シラーズの栽培を始めます。

現在畑は環境に配慮した農法、サステーナブル農法で葡萄栽培を取り入れており、葡萄の本来の力を引き出すことを一番に考え、可能な限り人的介入を抑えたワイン造りを行っています。

ショウ氏の経歴は、アデレード大学とボルドー大学で醸造学を学び、その後オーストリア国内だけではなく、ニュージーランド、フランスを始め多くの国々で醸造家兼ワインコンサルタントとして活躍。一方スミス氏は、ワインの資格では最難関として知られる「マスター・オブ・ワイン」の認定試験をオーストラリア人で初めて合格した人物として名を馳せ、国際的なワインコンペの審査員やワインコンサルタントを務める傍ら、様々なワインと食についての出版に貢献しています。

最高の醸造チームが造るワインは明るく生き生きとした活力が特徴。品種と畑の特性を見事に反映した味わいは国際的にも高く評価され、オーストラリア屈指のプレミアム・ワインとして多くの賞を受賞しています。

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