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Gigondas Rouge ジゴンダス 赤 / 赤ワイン 辛口 フルボディ フランス 750ml
南仏ジゴンダスのテロワールを凄腕ペスキエが見事に表現！伝統的な大樽で熟成された、力強くもエレガントさも持ち合わせる、濃密な赤ワイン。
| タイプ | 赤ワイン / 辛口 - フルボディ / 赤 |
|---|---|
| 生産地 | フランス / コート・デュ・ローヌ / ジゴンダス |
| 造り手 | ドメーヌ・デュ・ペスキエ【Domaine du Pesquier】 |
| 品種 | グルナッシュ 75％／シラー 20％／ムールヴェードル 5％ |
| 生産年 | 2020年 |
| 醸造 | 発酵：ステンレスタンク 熟成：オーク樽(40HL、古樽)80%、コンクリートタンク＆アンフォラ20%にて12ヶ月熟成 |
| 度数 | 15% |
| 容量 | 750ml |
| 栽培方法 | リュット・レゾネ |
| JAN | 4997678188153 |
- ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
- ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
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商品コード: fow1530希望小売価格（税込）：￥5,170
販売価格（税込）：￥4,653
ポイント: 42 Pt
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商品詳細
1. 基本情報
南仏ジゴンダスのテロワールを凄腕ペスキエが見事に表現！伝統的な大樽で熟成された、力強くもエレガントさも持ち合わせる、濃密な赤ワイン。
2. 生産者について
ドメーヌ・デュ・ペスキエは、ジゴンダスの中心部に位置し、4世代にわたって家族経営を続ける歴史あるワイナリーです。その起源は1556年にさかのぼり、当時この土地はオランジュ公国のブドウ畑として使用されていたしました。
ワイナリーとしての歴史は1950年代に始まりました。当初はブドウ栽培とともにオリーブオイルの生産も行っていましたが、1956年に発生した厳しい霜害でオリーブの木がかなりの被害を受けたことを機に、ブドウ栽培とワインに専念する道を選びました。 この決断は功を奏し、1971年にジゴンダスがAOC（原産地呼称制度）として正式に認定されるとともに、ワイン造りがドメーヌの主軸となりました。最初のドメーヌ元詰めワインは、1965年にレイモン・ブティエール氏によってリリースされました。 その後、息子のギィ氏とともに、ドメーヌは大きく成長を遂げました。 現在はギィ氏とその息子マチュー氏が運営を担い、伝統を尊重してテロワールの個性を最大限に引き出した赤ワイン造りに励んでいます。
ドメーヌが所有する24ヘクタールの畑は、ジゴンダスを中心にヴァケラス、コート・デュ・ローヌ、ヴァン・ド・ペイ・ド・ヴォークリューズにあります。すべての畑で一貫して赤ワインが生産されております、土地の特徴を活かした力強くもエレガントなワインが特徴です。ドメーヌ・デュ・ペスキエは、長い歴史と家族の情熱が生んだワインで、ジゴンダスの伝統と魅力を世界に届けています。
3. テロワール
ジゴンダスの段丘には海抜170メートルに広がって10ヘクタールの畑があります。ここは赤粘土の土壌に砂利や小石が層を成しており、「レ・パリルーダ」や「レ・テール」と呼ばれるこの地域は、土壌の多様性が生み出す複雑な味わいを生む重要な場所です。
ペスキエには4ヘクタールの石灰岩と泥灰土のテロワールがあります。この土壌は、ワインにミネラル感と骨格を考慮した重要な要素となっています。また、ダンテル・ド・モンミライユの麓にある段丘では、標高350メートルに3ヘクタールの畑が広がっています。ここは「ガレ（丸石）」が見られる特異なテロワールです。これらの多様なテロワールは、それぞれが異なる個性と特性を持ちながら、ペスキエのワインに豊かな表現力を与えています。
4. 栽培方法と醸造
ドメーヌ・デュ・ペスキエでは、果実の成熟予測を綿密にチェックし、複数回のテイスティングを経て、最適な収穫日を決定します。 収穫は通常9月15日に開始されますが、ヴィンテージによって異なります。収穫日を決める際にはベリーの味見が重要な要素となっています。収穫は手作業で丁寧に行われ、収穫後は選別を行い、品質を厳格に管理します。その後の醸造プロセスでは、ワインのスタイルや名前に合った伝統的なもの方法を採用し、果実の成熟度に応じたアプローチが取られています。また、発酵の過程では温度を制御し、最適な環境を整えることで、構造的で複雑なワインを行っています。このような手間にまでこだわって栽培と醸造のプロセスが、ドメーヌの高品質なワインを支えています。このジゴンダスは、自然酵母で低温発酵後、オーク樽(40HL、古樽)80%、コンクリートタンク&アンフォラ20%にて12カ月熟成されます。
5. テイスティングノート
深いルビー色のワインは、熟したブラックチェリーやブラックベリー、スミレ、そしてスパイスの複雑な香りが広がります。口に含むと、しっかりとしたボディと緩やかなタンニンが調和し、ブラックフルーツの味わいが広がります。フィニッシュにはリコリスやハーブのニュアンスが感じられ、余韻は非常に長くエレガントです。
6. おすすめの料理ペアリング
このワインは、ジビエ料理やローストした赤身肉との相性は抜群です。 例えば、「鹿肉のローストベリーソース添え」や「ラムチョップのハーブグリル」がぴったりです。 また、風味豊かなチーズ、特にコンテやロックフォールと合わせることで、ワインの複雑さをさらに楽しめます。
関連カテゴリ
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- 3,500円〜4,999円
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- ヨーロッパ各国のワイン ＞ フランスワイン ＞ コート・デュ・ローヌ ＞ 南ローヌ
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- 赤ワイン品種(黒ブドウ) ＞ その他の赤ワイン品種から選ぶ ＞ グルナッシュ(ガルナッチャ)
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- ヨーロッパ各国のワイン ＞ フランスワイン ＞ コート・デュ・ローヌ ＞ コート・デュ・ローヌ産赤ワイン
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リボンが付いた、ワイン贈答用のビニール地。
価格:￥180 + 税
rit0079：不織布リボン付ワインバッグ／エンジ (750mlボトル対応）(300円＋税)
落ち着きのある色合いに艶のあるゴールドのリボンが映える『エンジ色』の不織布製ボトルラッピング。
価格:￥300 + 税
rit0080：不織布リボン付ワインバッグ／ブラウン (750mlボトル対応）(300円＋税)
落ち着きのある色合いに艶のあるゴールドのリボンが映える『ブラウン』の不織布製ボトルラッピング。
価格:￥300 + 税
rit0068：ワイン1本用化粧箱+化粧箱用紙袋（700円+税）
【セット内容】ワイン1本用化粧箱×１、化粧箱用紙袋×1
価格:￥700 + 税
rit0069：ワイン2本用化粧箱+化粧箱用紙袋（800円+税）
【セット内容】ワイン2本用化粧箱×1、化粧箱用紙袋×1
価格:￥800 + 税
rit0077：ボトルラッピング ビニール地＋ワイン用紙袋(小)(330円＋税)
袋状のビニール地で包み、リボンで結んでいます。1本用(750ml用)の紙袋のセット。
価格:￥330 + 税
rit0039：ワイン用紙袋1本用（150円＋税）
ワイン1本用の紙袋。※弊社取り扱いの化粧箱はサイズが小さいため非対応。
価格:￥150 + 税
rit0074：ワイン用紙袋2本用(200円+税）
ワイン（750ml)が2本入るサイズの紙袋
価格:￥200 + 税
rit0063：化粧箱用 紙袋（200円＋税）
化粧箱用の紙袋。弊社取り扱いの1本用、2本用化粧箱に対応。
価格:￥200 + 税
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