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TK Pinot Noir TK ピノ・ノワール / 赤ワイン 辛口 ミディアムボディ ニュージーランド 750ml

木イチゴやプラムの甘酸っぱい香りと仄かに若木やキノコを感じます。シルキーなタンニンを持ち、新鮮なベリー系の果実とシダ類や塩味が余韻に現れるミディアムボディなワインです。

タイプ 赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ / 赤
生産地 ニュージーランド / ノース・アイランド / ワイララパ
造り手 テ・カイランガ【Te Kairanga】
品種 ピノ・ノワール 100%
生産年 2021年
醸造 発酵:7日間のコールドソーク後ステンレスタンク醗酵(一部全房醗酵) 熟成:フレンチオーク樽 10ヶ月(225L、新樽比率17%)、一部ステンレスタンク熟成
度数 13.5%
容量 750ml
栽培方法 サステナブル農法
JAN 4997678190835
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商品コード: new0078

希望小売価格(税込):¥3,795

販売価格(税込):¥3,416

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商品詳細

木イチゴやプラムの甘酸っぱい香りと仄かに若木やキノコを感じます。シルキーなタンニンを持ち、新鮮なベリー系の果実とシダ類や塩味が余韻に現れるミディアムボディなワインです。
【テ・カイランガについて】
ニュージーランド屈指の銘醸地、マーティンボロの地に1984年に設立。30軒ほどの小規模ブティックワイナリーが立ち並ぶマーティンボロにおいて、105haにも及ぶ自社畑は地域最大級で、同地区最大のワイナリーでもあります。

所有する葡萄畑は、マーティンボロー地区の中でも特に“グラン・クリュ地区”とまで称される、水はけの非常に良い、礫の混じる浅い粘土ローム質土壌が広がる“マーティンボロー・テラス”を中心に、標高や土壌、斜度、畑の向き等が異なる合計4地区で4つの農園を展開し、ピノ・ノワールを主軸に、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・グリそしてリースリングを栽培しています。(全てサステナブル農法)

4つの畑はその中に異なる微小気候や土壌環境を有します。このため蔵では、品種やクローに合わせて畑を更に小さな区画に分割し管理。これらは個別に栽培・収穫され、別々に醸造・熟成を行っています。

このため高値のワインが多いこの地区であっても、広大な葡萄畑の存在により、他にはマネのできない、高いコストパフォーマンスと優れたワインを生み出すことが可能となっています。

テ・カイランガのもう一つの強みは、プロフェッショナル集団から成る醸造家チームです。この恵まれた環境で育つ葡萄を厳選し、ワイン造りを行うのが、マスター・オブ・ワインの称号を持つ統括醸造責任者のアラステア・メイリング氏。彼は世界最高峰のワインの資格、マスター・オブ・ワイン(MW)を有する醸造家で、マールボロの名門『ヴィッラ・マリア』の主任醸造家としてヴィッラ・マリアを世界的なブランドに成長させた逸材です。

また、チーフ醸造家のジョン・カヴァナ氏は、葡萄栽培とワイン醸造学で有名な豪州、リンカーン大学で葡萄栽培学・ワイン醸造学の二つの修士号を取得したワイン造りのスペシャリストです。マーティンボローのピノ・ノワールに魅了され、この地でワイン造りを行います。ブドウ本来の力、テロワールを第一に考えワイン造りを行う実力派です。

テロワールの魅力を引き出すべく、丁寧な栽培と醸造、そして巧の技術と経験がこのコスパに優れた高評価ワインの原動力となっています。

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