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Sant'Or Santameriana Amphora Aging Skin Contact サントール サンタメリアナ アンフォラ・エイジング スキン・コンタクト / オレンジワイン 辛口 ギリシャ 750ml

ギリシャ固有品種をアンフォラで熟成させたアロマ豊かなオレンジワイン!柔らかな質感で飲み心地抜群!

タイプ オレンジワイン / 辛口
生産地 ギリシャ / ペロポネソス半島
造り手 サントール・ワイナリー【Sant'Or Winery】
品種 サンタメリアナ 100%
生産年 2022年
度数 12.0%
容量 750ml
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商品コード: gre0092

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販売価格(税込):¥3,465

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商品詳細

貴重な白葡萄サンタメリアの可能性を信じ、強い意志を持って再生させた『サントール』。今ではギリシャで唯一サンタメリアを栽培、醸造する生産者です。自然に寄り添うワイン造りを哲学とし、ビオディナミ農法を実施、SO2は瓶詰前の僅かな添加のみとなっています。

ベルガモット、オレンジ、白コショウ、蜂蜜のアロマを放ち爽やかな果実風味を持ちます。細やかなタンニンとミネラル、柔らかな質感と酸を有するバランス感に優れたオレンジワインです。

【サントール・ワイナリーについて】
ギリシャの大陸部分南端に広がるペロポニス半島に2007年設立。標高400m~600mの地で3世代に亘り葡萄栽培を行ってきた、ビオディナミを実践する自然派ワイナリーです。オーナーであり、ワインメーカーのディミトロプロスは生物力学を学び、現在のワイン造りにその知識を生かしています。

1960年代、危機に瀕した土着白葡萄「サンタメリア」を僅か10本の古木から4,000本まで復活させ、現在では15エーカーまで畑を広げました。ギリシャで唯一この貴重な白葡萄からワインを造っている生産者です。

ギリシャ初のビオディナミ認証のdemeterを取得し、畑そのものが持つエナジーを大切にしています。醸造においても、土着の酵母で発酵、SO2も瓶詰前に少量を添加するのみです。

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