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Pinot Noir ピノ・ノワール / 赤ワイン 辛口 ミディアムボディ フランス 750ml

ノンフィルター・無清澄、SO2添加も最小限に抑えたピノ・ノワール。フレッシュで瑞々しい赤果実のアロマが心地よいナチュラルなスタイルのワインです。

タイプ 赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ / 赤
生産地 フランス / ブルゴーニュ
造り手 クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌ【Clos du Moulin Aux Moines】
品種 ピノ・ノワール 100%
生産年 2022年
醸造
度数 13%
容量 750ml
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  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

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商品コード: fow1551

希望小売価格(税込):¥6,325

販売価格(税込):¥5,693

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商品詳細

ノンフィルター・無清澄、SO2添加も最小限に抑えたピノ・ノワール。フレッシュで瑞々しい赤果実のアロマが心地よいナチュラルなスタイルのワインです。
【クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌについて】
2008年に設立されたドメーヌで、ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌにあるオークセイ・デュレスに拠点を構えています。

オーナーを務めるジョルダン・アンドリュー氏は、ディジョン大学で醸造学を修め、20代から当主としてドメーヌを切り盛りしています。スタッフとは密にコンタクトを取るなど細部にまで気を配る人物です。

ドメーヌ名にある『ムーラン・オー・モワーヌ』は、962年から6世紀にわたってシトー派の修道院が所有していた歴史ある葡萄畑。

わずか3haの区画ですが、粘土石灰質の土壌には1950年代に植えられた古樹がどっしりと構え、良質葡萄からアロマティックで複雑性のあるワインが生まれます。

栽培方法は、ビオロジックやビオディナミなどオーガニック農法を取り入れており、手入れは全て手作業。人工的な介入をせず、地中の微生物の動きを活発にし、光合成を促しながら自然のサイクルを循環させた土壌作りを行っています。

2012年には、ワイングラスで世界的に有名な『リーデル社』が選ぶ「6つの素晴らしいドメーヌ」にジョセフ・ドルーアン、メオ・カミュゼなどのスターたちと並んで選出されるなど、近年高い注目を集めるブルゴーニュの次世代を担う造り手です。

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