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Moravia-Bobal y Albillo Real モラビア-ボバル イ アルビーリョ・レアル / 赤ワイン 辛口 フルボディ スペイン 750ml

標高1,100メートルの単一畑に残る樹齢100年の地品種で造られる限定生産の赤。ブルーベリーやプラムのようないきいきと凝縮した果実感にハーブやスパイスを感じる複雑な味わい。

タイプ 赤ワイン / 辛口 - フルボディ / 赤
生産地 スペイン / カスティーリャ・ラ・マンチャ
造り手 ボデガス・ヒメネス・ランディ【Bodegas Jimenez-Landi】
品種 モラビア・アグリア 50%/ボバル 35%/アルビーリョ・レアル 15%
生産年 2021年
醸造 発酵:100%全房醗酵、フレンチオーク樽、フレンチオーク樽にてMLF 熟成:オーク樽10ヶ月(500L、フレンチオーク、新樽は使用せず)、瓶熟2ヶ月
度数 14.5%
容量 750ml
栽培方法 ビオロジック
JAN 4997678199548
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商品詳細

標高1,100メートルの単一畑に残る樹齢100年の地品種で造られる限定生産の赤。ブルーベリーやプラムのようないきいきと凝縮した果実感にハーブやスパイスを感じる複雑な味わい。

【ボデガス・ヒメネス・ランディについて】スペイン中央部トレド県メントリダ村にあるワイナリー。1963年この地にアントニオ・ヒメネス・ランディ家が小さなワイナリーを設立。それから月日を経た2004年、メントリダのプレミアム・ワインを生み出すことを目的に、アントニオ氏の孫ホセとダニエルが、祖父から引き継いだワイナリーを改良し創ったのが「ボデガス・ヒメネス・ランディ」です。

たゆまぬ努力の結果ワイナリーの認知度は向上し、今や30以上の国にワインを輸出するまでに成長。2012年にダニエル氏がワイナリーを離れ、現在はホセ氏が単独でワイナリーを率いています。

「自然環境とそこから生み出される葡萄を尊重し愛すること」を哲学とし、有機農法を実施。醸造工程では野生酵母のみで発酵を行い、化学物質の使用を最小限に抑えています。既にそこにある自然の恵みを活用し、土壌(砂質と花崗岩)の特徴「ありのまま」を素直に表現するワインを生み出そうと努めています。

ワイン造りだけにとどまらず、地元動物を保護する取り組みや、自然保護セミナーの開催、さらにはWWF(世界自然保護基金)との協働計画をおこなっています。自然、ワイン、文化、美食への愛情と経験を伝えることを目的とした「クラブ・デ・アミーゴ・ヒメネス・ランディ」という団体も立ち上げています。

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