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Grati Mondo Canaiolo グラーティ モンド カナイオーロ / 赤ワイン 辛口 フルボディ イタリア 750ml

重厚感ある果実味としなやかなタンニンが魅力的!トスカーナワインの名脇役にスポットを当てた、濃密フルボディ赤!

タイプ 赤ワイン / 辛口 - フルボディ
生産地 イタリア / トスカーナ州
造り手 アジィエンダ・アグリコーラ・グラーティ【Azienda Agricola F.lli Grati】
品種 カナイオーロ・ネーロ100%
生産年 2021年
醸造 発酵:ステンレスタンク / 熟成:オーク樽で約12ヶ月間、ステンレスタンクで6ヶ月間以上
度数 14.0%
容量 750ml
JAN 4997678201067
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商品コード: ita0918

希望小売価格(税込):¥3,190

販売価格(税込):¥2,871

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商品詳細

かつてはキアンティの主要品種としてその名を馳せ、サンジョヴェーゼを凌ぐ人気を誇っていた黒葡萄の「カナイオーロ・ネーロ」。イタリア中央部、特にトスカーナ地方で多く栽培され、現在ではブレンド用の補助品種としての役割を担います。
「キアンティ」をはじめとするサンジョヴェーゼ主体のワインにブレンドされることが多く、タンニンを和らげ、親しみやすさとまろやかさを引き出してくれる申し分のない存在。派手さはないものの、味わいを構成する上で無くてはならない縁の下の力持ちです。

「モンド カナイオーロ」は、この名脇役「カナイオーロ・ネーロ」のみを使用したボリューム感たっぷりの赤ワイン!オーク樽で約12ヶ月間、ステンレスタンクで6ヶ月間以上の熟成を経てリリースされます。

落ち着きのあるルビーレッドの色調。カシスやクランベリー、アメリカンチェリーなどの果実のアロマに、ローズヒップなどのハーブや、大地を思わせるアーシーな香り。

口当たりは力強く、ビロードを思わせるテクスチャーとミネラルのフレーバーが印象的。ボリューム感のある果実味と厚みのあるタンニンが口中に広がり、心地よく滑らかなフィニッシュへと続きます。

アルコール度数が高く力強いため、赤身肉やジビエとの相性は抜群!さらに半熟チーズやポルチーニ茸をベースにした料理との組み合わせにも適しています。気軽にミートソースやラザニアと合わせるのも◎!

【グラーティについて】
5世代にわたり続く、コスパが良いことでも知られたキャンティの造り手です。ワイナリーは1840年頃設立と言われ、現オーナーは4代目のジャンフランコ氏。息子と共に切磋琢磨し、ワイン造りを行っています。

先代から常に安定的価格でワイン提供を続けてきた事で、ファンも非常に多いワイナリー。

畑はルフィナ地区に広大な面積を所有。ミクロクリマが存在し、ほかのキャンティ地区に比べ、タンニンやアントシアニンの成分が多い濃厚ブドウが育ちます。

昼夜の寒暖差が大きく、上質なアロマと綺麗な酸を持った果実が実りやすい環境にあります。

彼らは歴史と共に伝統的な造りを大切に受け継いできた、温かみのある生産者ですが、近年は世界的に有名なアルベルト・アントニーニ氏率いるコンサルタントチームを監修に迎え入れています。

ベースはクラシカルながらも、ややモダン要素も視野に入れつつ、更なる躍進を目指しています。

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