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Chianti Organic キアンティ オーガニック / 赤ワイン 辛口 ミディアムボディ イタリア 750ml

果実味が豊かで高品質なキアンティ。赤果実や樽由来の上品なスパイスの香りがありエレガントで複雑。舌触りが滑らかで柔らかく深い温かみがある上質なタンニンが長い余韻へ続く。

タイプ 赤ワイン / 辛口 - ミディアムボディ / 赤
生産地 イタリア / トスカーナ
造り手 ポッジョトンド【Poggiotondo S.r.l.】
品種 サンジョヴェーゼ 主体/カナイオーロ/コロリーノ
生産年 2021年
醸造 発酵:セメントタンク(天然酵母)/主醗酵後、セメントタンクにてマロラクティック醗酵 熟成:8ヶ月(50%セメントタンク熟成、50%大樽にて熟成54HL)/熟成6ヶ月以上
度数 13.5%
容量 750ml
栽培方法 ビオロジックAssociazione Suolo e Salute
JAN 4997678201500
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商品詳細

果実味が豊かで高品質なキアンティ。赤果実や樽由来の上品なスパイスの香りがありエレガントで複雑。舌触りが滑らかで柔らかく深い温かみがある上質なタンニンが長い余韻へ続く。

【ポッジョトンドについて】Chianti地区に位置するPoggiotondは、数多の生産者の醸造コンサルタント経験を持つ、Alberto ANTONINI氏が所有するワイナリーです。

世界最高レベルの栽培・醸造技術は、彼の地元であるキアンティ地区の伝統とテロワールに見事融合し、「飲みやすく親しみやすいワイン造り」に生かされています。

100万年前海底であった畑には貝殻の化石が多くみられます。この貝殻由来のミネラル感がトンドのワインを特徴づけています。

また、天然酵母の使用、重力を利用した作業工程、状態の良いオーク樽の使用、セメントタンクの使用、 開放式の樽での醗酵を行う、など「ブドウの個性」と「ワインの個性」が近いものになることに醸造の重きを置いています。

“ナチュラル 自然のまま ありのままに”
生産者の思いのこもった味わいをお楽しみください。

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