Azienda Agricola Ferghettina Franciacorta Brut NV フェルゲッティーナ フランチャコルタ ブリュット NV / スパークリングワイン 辛口 イタリア 750ml
醸造家のクラフトマンシップが光る、自社葡萄のみで造るフランチャコルタ。ワイナリーを象徴する名刺代わりのスタンダードキュヴェ。
タイプ | スパークリングワイン / 辛口 |
---|---|
生産地 | イタリア / ロンバルディア州 / フランチャコルタ |
造り手 | アジィエンダ・アグリコーラ・フェルゲッティーナ【Azienda Agricola Ferghettina】 |
品種 | シャルドネ85%、ピノ・ネロ15% |
生産年 | NV年 |
醸造 | 瓶内二次発酵 / ステンレスタンクで発酵後6ヶ月間熟成(MLFなし)、デゴルジュマンまでの瓶内熟成36ヶ月間 |
度数 | 12.5% |
容量 | 750ml |
JAN | 4997678505325 |
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商品詳細
設立翌年の1992年から造り続けられているフェルゲッティーナの魂ともいえる1本。フランチャコルタの11のコムーネ(自治体)にある自社畑の、55の異なる区画の葡萄を使用して造られます。
輝きのある鮮やかな麦藁色。グラスに注ぐと繊細な泡が豊かに立ち上り、フレッシュな青りんごや搾りたてのレモン、グレープフルーツなどのアロマが広がります。白い花やハーブのニュアンスに、ヘーゼルナッツの香ばしさとハチミツが重なる食欲をそそる香りです。
口に含むときめ細やかな泡とシャープでキレのある酸が口中に広がり、やや厚みのある果実味とのバランスは最高!滑らかな喉ごしと爽やかな余韻があり、フレッシュさとふくよかさを兼ね備えた1本です。
フェルゲッティーナの実力を知るにはまずここから!ワイナリーの哲学である『エレガンスとフィネス』を存分にご堪能頂けます。
≪受賞歴≫
※サクラ・アワード2019 銀賞
※エスプレッソ2017 ベーレ・スービトTop73
※ヴィノテーク2005-07/17点
【フェルゲッティーナについて】
1991年設立。BELLA VISTAで20年に亘って栽培・醸造責任者を担当し、その名声を確立したといわれるロベルト・ガッティ氏のもと、5ヘクタールの畑からスタート。氏の哲学である「エレガンスとフィネス」が最大限に表現されたその味わいは、設立後すぐに評価を得て、1997年の「サテン」がGambero Rossoで3Bicchieriを獲得(1999年でも再度獲得!)。
フェルゲッティーナのテーマは、「限りなく上品で繊細、澄み切った」。味わいには、一貫したこだわりがあります。
同ワイナリーの他の魅力は、独自の「熟成美」。
通常のブリュットでも、規定の18ヶ月に対し、フェルゲッティーナは24ヶ月の熟成し、特にエクストラ・ブリュットでは、規定の36ヶ月に対し72ヶ月という、2倍の時間をかけて熟成させています。
ミシュラン3ツ星の「dal Pescatore」や、2ツ星の「Da Vittorio」などの有名な店舗で愛されています。フランチャコルタのRMともいえるフェルゲッティーナ。1,000日間(ミッレディ)以上もの熟成期間を経て表現される深いコクとキメの細かい泡立ちが素晴らしいです!!
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