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Vin Mousseux Blanc de Blancs Methode Traditionnelle Brut ヴァン・ムスー ブラン・ド・ブラン メトド・トラディシオネル ブリュット / スパークリングワイン 辛口 フランス 750ml

瓶内二次醗酵で造られる美しい黄金色を帯びた軽快でフルーティなワイン。洗練された繊細な味わいでアペリティフに最適のフレッシュなタイプです。

タイプ スパークリングワイン / 辛口
生産地 フランス
造り手 ルイ・ピカメロ【Louis Picamelot】
品種 トレッビアーノ 75%/シャルドネ 25%
生産年 NV年
醸造 発酵:瓶内二次醗酵 熟成:瓶熟成 10ヶ月
度数 11.5%
容量 750ml
JAN 4997678592318
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商品詳細

瓶内二次醗酵で造られる美しい黄金色を帯びた軽快でフルーティなワイン。洗練された繊細な味わいでアペリティフに最適のフレッシュなタイプです。

【ルイ・ピカメロについて】ルイ・ピカメロ氏とその父・ジョゼフ氏によって1926年にリュリーに設立されたワイナリー。その後、ルイの娘と結婚したジャン・バプティスト・ショタール氏が跡を継ぎ、現在では、フィリップ・ショタール氏が3代目として活躍しています。「少量生産」「手摘み」にこだわり、最高品質のクレマン・ド・ブルゴーニュを造り出しています。

彼らは1975年に「クレマン・ド・ブルゴーニュA.O.C.」が認められるとすぐにクレマン・ド・ブルゴーニュの生産を始め、祖父のノウハウを引き継ぎながら新しい手法を導入し、ワイナリーを飛躍的に発展させました。

1991年からは“買いワイン”をやめ、契約農家から直接購入した厳しく品質管理されたブドウのみを使用、クレマンのベースとなるワインの醸造も全て手がけるようになりました。また2000年にはワイナリーを新築。岩場をくり抜いて造られたセラーは200,000本のワインが保管可能で、石灰岩の壁のおかげで一年を通して「メトード・トラディショナル(シャンパーニュ方式)」に最適な温度である12℃に保たれています。

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