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Schola Sarmenti Cortices Orange Wine スコラ・サルメンティ コルティチェス オレンジワイン / オレンジワイン 辛口 イタリア 750ml

『ミツバチが愛した』古代品種フィアーノで造るオレンジワイン!ピーチティのアロマと皮ごと頬張った桃のちくちく感じるタンニンを楽しんで!

タイプ オレンジワイン / 辛口
生産地 イタリア / プーリア州
造り手 テルレンタ【Terrulenta】
品種 フィアーノ100 %
生産年 2022年
醸造 発酵・熟成:ステンレスタンク、マセラシオンは13日間
度数 12.5%
容量 750ml
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  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

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商品コード: ita1024

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販売価格(税込):¥3,366

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商品詳細

ピーチティの様なアロマティックな華やか系オレンジワイン!

フィアーノは古代ローマ時代より栽培されていたという古い歴史を持つ品種。当時『アピアニス』と呼ばれていました。
この『アピアニス』とは「ミツバチに愛された」という意味を持っており、この品種独特の甘い香りにミツバチが寄ってきた事から名付けられたそうです。

果皮が非常に暑く、果汁が少ない為、生産量の多い品種との植え替えが進み一時期には生産量が激減しました。
最近では土着品種への見直しが行われ、徐々に注目度も上がっています。

このワインの特徴はその香り!
桂花陳酒の様な甘い香りに、ハーバルなニュアンスが混ざり何度も嗅ぎたくなってしまいます!
桃やオレンジの皮、紅茶の香ばしさ、大きな黄色い花など、次々に香りが沸き立ってきます。

香りに比べると非常にドライな印象。まさに、ピーチティの様な華やかさとほろ苦さが同居するフルーティなだけではない複雑感が楽しめます。頬のわきに感じるタンニンは、新鮮な桃を皮ごと頬張ったようなチクチクした感じ。余韻にもハーブ感が残り、柔らかい酸と華やかさを残します。

このワインは冷やし過ぎないのがお勧め。
常温で広がるアロマ感を存分にお楽しみください♪

【スコラ・サルメンティについて】
注目の若手生産者、ロレンツォ・マッラ氏とサンドロ・カラブレーゼ氏が立ち上げた、2004年市場デビューの若いワイナリー。ワイナリー名の『Schola Sarmenti』は『若木(若者)のための学校』という意味。

収穫は手摘みで行い、悪い房や実はハサミで一つ一つ落とすなど、良質な果実のみを用いることに専念。「良い葡萄づくり」をポリシーとして、共通の志を持つ近親者や親しい仲間らとともに40haの畑でワインづくりを行っています。

リリース後まもなく、トップワインの「クバルディ」はガンベロロッソで2グラスを獲得しています

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