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Domaine Ginglinger Changala ドメーヌ・ガングランジェ シャンガラ(SO2無添加） / 白ワイン 辛口 フランス 1000ml
キュッとしまった酸と旨味、ミネラルたっぷり！和食にもピッタリの大容量・自然派白ワイン♪
| タイプ | 白ワイン / 辛口 |
|---|---|
| 生産地 | フランス / アルザス |
| 造り手 | ドメーヌ・ガングランジェ【Domaine Ginglinger】 |
| 品種 | ピノ/ブラン40%、その他の全ての 白ブドウ品種のプレス60% |
| 生産年 | 2022年 |
| 醸造 | 発酵：自然酵母で2ヶ月 熟成：25hLのフードルで8ヶ月、SO2無添加、ノンフィルター |
| 容量 | 1000ml |
| 栽培方法 | ビオディナミ(ECOCERT) |
- ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
- ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
※夏季限定でクール便を必ずご選択ください。
発送までにかかる日数：1～2営業日
商品コード: fow1671希望小売価格（税込）：￥4,400
販売価格（税込）：￥3,960
ポイント: 36 Pt
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商品詳細
オーナーのジャン・フランソワを示すキュヴェ名「シャンガラ」！
正に、ジャンのやりたいことが詰まった白ワイン♪ しかも、1000mlの大容量！
透明感と輝きのあるレモンイエロー。
グラスに注いだ瞬間にライムやレモンの柑橘系の香りが立ち上ります。ほんのりハーブやナッツの香ばしいニュアンスも感じます。
何と言ってもこのワインの特徴はその酸味！
キュッとしまったたっぷりの酸とリンゴの様なフレッシュな果実感！口に含んでいるとふくよかさも出てきます。
余韻にほんのり感じる塩味も美味。爽やかさだけでなく、しっかりと旨味、ミネラルも感じられます。ピュアで、本当に美味しい…！
あっさりした味付けや生ものの海鮮、出汁のきいたお料理とも合うので和食にピッタリ！
1リットルがあっという間に空いてしまいそうな危険で美味しい白ワインです。
【ドメーヌ・ガングランジェについて】
オーナーであるJEAN FRANCOIS(ブリュノ・シュレールの親戚)は、1999年に父の畑を引き継いでWineryを設立します。
1996年から畑を完全にビオ農法に変更し、時を同じくしてビオディナミを取り入れて、1999年にエコセールの認証、2001年にデメテールの認証を取得し現在に至る。
Alsaceの伝統大樽「フードル」でワインを仕込んでいます。
2003年からはSO2無添加のチャレンジをはじめ、2012年からは本格的にSO2無添での醸造を行っています。
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