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Santenay Rouge Premier Cru Clos Rousseau ドメーヌ ジュスタン ジラルダン サントネ ルージュ プルミエ クリュ クロ ルソー / 赤ワイン フルボディ フランス 750ml

ジュスタン ジラルダンが最も多く所有するプルミエ クリュで赤のフラッグシップワイン

タイプ 赤ワイン - フルボディ
生産地 フランス / ブルゴーニュ
造り手 ドメーヌ ジュスタン ジラルダン
品種 ピノ ノワール
生産年 2018年
度数 13%
容量 750ml
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  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

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商品コード: fow1707

希望小売価格(税込):¥6,820

販売価格(税込):¥6,138

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商品詳細

ジュスタン ジラルダンが最も多く所有する畑で、4ヶ所に分かれていて、計2haです。クロ ルソーは、タニックで非常に力強い味わいが特徴です。地層は、ジュラ紀中期から後期。土壌は泥灰質層の上を、ウーライト(魚卵状石灰岩)が覆っています。畑の向きは南南東で、標高は270mです。樹齢は古く平均40年(一部は10年)で、根が深く張っているものが多くなります。収穫量は42hL/ha。除梗して、12度で5日間コールド マセレーションします。18度に上げてスタートさせ、26度前後で15日間発酵させます。1日に数回ルモンタージュします。プヌマティックプレスで、種を潰さないよう圧搾します。澱と共にオーク樽で17ヶ月熟成させます。樽は、アリエ産とヴォージュ産で、20%が新樽です。きれいな酸があり、スパイシーな余韻が続きます。複雑味があり、フルーツやスパイシーさも感じられます。

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