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Gigondas ドメーヌ デュ ケロン ジゴンダス / 赤ワイン フルボディ フランス 750ml

5世代続く伝統を守る、クラシカルなスタイルのジゴンダス

タイプ 赤ワイン - フルボディ
生産地 フランス / コート デュ ローヌ
造り手 ドメーヌ デュ ケロン
品種 グルナッシュ78%、シラー14%、サンソー6%、ムールヴェードル2%
生産年 2017年
度数 14%
容量 750ml
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  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

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商品コード: fow1712

希望小売価格(税込):¥5,720

販売価格(税込):¥5,148

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商品詳細

糖度を計り、高い畑から収穫します。収穫人に摘み方を指導し、ファロ姉妹が収穫した葡萄を再チェックします。除梗しません。コンクリートタンクで発酵させ、20〜30日間マセラシオンします。毎日ルモンタージュすることが重要です。マロラクティック発酵もタンクで行い、ブレンドして予備のタンクに入れます。大樽が空き次第移して、12ヶ月熟成させます。コニャック地方の木材を使用した40hLの大樽で、最も古いものは70年以上使っています。樽のローストは軽めで、ワインに香りが付き過ぎないようにします。ブレンドし、ろ過も清澄もしません。「プヌマティックプレスに変えて、より柔らかくデリケートな味わいに変化しました」とロズリーヌは話していました。

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