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Saumur Champigny vieilles vignes シャトー ド ヴィルヌーヴ ソーミュール シャンピニー ヴィエイユ ヴィーニュ / 赤ワイン フルボディ フランス 750ml

ジャン ピエールの祖父が植えた最も樹齢の古いカベルネ フランを使用

タイプ 赤ワイン - フルボディ
生産地 フランス / ロワール
造り手 シャトー ド ヴィルヌーヴ
品種 カベルネ フラン
生産年 2019年
度数 13.5%
容量 750ml
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  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

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商品コード: fow1748

希望小売価格(税込):¥4,400

販売価格(税込):¥3,960

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商品詳細

ジャン ピエールの祖父が、ダンピエール シュール ロワール村に植えた古樹から造ります。高樹齢のため収量は35hL/haと低くなりますが、その分集約された葡萄が出来ます。土壌は白亜紀後期のチューロニアンの粘土石灰質、仕立てはギヨー サンプルです。100%除梗します。40hLの樽で25度に温度管理しながら28〜30日間発酵させます。発酵中、最初の3日間は1日に1〜2回、その後は2日おきにルモンタージュします。40hLと500Lの樽(新樽でない)で12ヶ月熟成させます。凝縮された赤い果実に加え、スパイスやリコリスのアロマが感じられます。口当たりはシルクのようにしなやかで、良く熟したタンニンが感じられます。長期熟成の可能性を持っています。

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