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Givry Blanc Vieilles Vignes ミシェル グバール エ フィス ジヴリ ブラン ヴィエイユ ヴィーニュ / 白ワイン 辛口 フランス 750ml

生産量が少ない、ジヴリの希少な白ワイン。やわらかな果実味と心地よい樽の風味。

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 フランス / ブルゴーニュ
造り手 ミシェル グバール エ フィス
品種 シャルドネ
生産年 2021年
度数 13%
容量 750ml
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  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

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商品コード: fow1750

希望小売価格(税込):¥4,180

販売価格(税込):¥3,762

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商品詳細

このワインは異なる土壌を持つ2つの区画の葡萄で造られます。ひとつは「シャン プーロ(Champ Pourot)」と呼ばれる1haの区画で、葡萄は1970年に植えられました。土壌はシルトを多く含むローム質です。この畑の葡萄は、非常に丸みがありふくよか、ハチミツのフレイバーをワインにもたらします。もうひとつは「アン シェネーヴル(En Chenevre)」と呼ばれる0.5haの区画で、石灰質土壌、北東向きの斜面に位置しています。葡萄は2011年に植樹されました。この畑の葡萄は、レモンのフレイバーをもつミネラル豊かなワインを生みます。収穫した葡萄は除梗し、空気圧プレスでゆっくりと圧搾します。発酵はステンレスタンクで18度にコントロールしながら行います。熟成は全体の80%をステンレスタンク、20%をオークの新樽で8ヶ月行います。清澄し軽くフィルターをかけてボトリングします。2つの区画の特徴がうまく調和した非常にバランスの良い味わいに仕上がっています。

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