Malbec La Vigne a Leonce シャトー デ ゼサール マルベック ラ ヴィーニュ ア レオンス / 赤ワイン フルボディ フランス 750ml
オーナーのパスカルの父レオンスに捧げたキュヴェ。ゼサール渾身のマルベック。
タイプ | 赤ワイン - フルボディ |
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生産地 | フランス / 南西地方 |
造り手 | シャトー デ ゼサール |
品種 | マルベック |
生産年 | 2020年 |
度数 | 14.5% |
容量 | 750ml |
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商品詳細
このワインはパスカルの父、レオンス キュイセに捧げるワインです。彼はドメーヌのために生涯を畑仕事に費やし、家族のために働いてきました。シャトー デ ゼサールでは、2015年にレオンスが一番気に入っており、大切にしていた区画にマルベックを植えました。残念ながら彼は同じ年の7月にこの世を去りましたが、彼に対する敬意をこめて「レオンスの葡萄」という意味の「ラ ヴィーニュ ア レオンス」という名前を付けました。マルベックはシャトー デ ゼサールがこれまで栽培していなかった葡萄で、2015年に初めて1haを植樹しました。マルベックは条件の厳しい、痩せた土壌に適しているため、石の多い石灰岩質土壌の畑に植えました。葡萄の収穫は10月上旬に行います。アルコール発酵はステンレスタンクで22度から24度にコントロールしながら行います。発酵が始まってから最初の1週間は、柔らかく、やさしく抽出するために1日4回の短いルモンタージュを行います。醸しの期間はおよそ4週間です。発酵後プレスを行い、同じステンレスタンクでマロラクティック発酵を行います。熟成のほとんどはステンレスタンクで行いますが、やわらかなタンニンと甘さを出すため、一部のみフレンチオーク樽を使用します。