Pacherenc du Vic-Bilh Sec L'Oree ドメーヌ ラウゲ パシュラン デュ ヴィック ビル セック ロレ / 白ワイン 辛口 フランス 750ml
プティ クルビュを主体、樽熟成で仕込む個性的なキュヴェ
タイプ | 白ワイン / 辛口 |
---|---|
生産地 | フランス / 南西地方 |
造り手 | ドメーヌ ラウゲ |
品種 | プティ クルビュ90%、プティ マンサン10% |
生産年 | 2021年 |
度数 | 14% |
容量 | 750ml |
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商品コード: fow1766希望小売価格(税込):¥3,630
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商品詳細
3haの単一区画から造られます。畑は、粘土質シルトと砂利の混ざる土壌です。仕立てはギヨー、栽植密度は4.000本/ha、平均樹齢20年以上です。収穫量は25hL/ha、100%除梗します。発酵前に低温で18時間スキンコンタクトを行い、果皮からアロマを抽出します。圧搾後、ステンレスタンクに移し、16〜18度で28日間発酵させます。コンクリートタンクと500Lの樽(1回使用樽と2回使用樽)で12ヶ月熟成させます。トロピカルフルーツや白い花が混ざる豊かなアロマが広がります。しなやかでフレッシュ、集約のあるしっかりとしたボディがあります。シルキーでやわらかい口当たり、調和のとれた酸が感じられます。フルーティでしっかりとした骨格がありパワフルですが、バランスが取れています。
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