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Hahnenberg Riesling ドメーヌ ブレル ハネンベルク リースリング / 白ワイン 辛口 フランス 750ml

非常に痩せた急斜面に位置するリュー ディで、生き生きとした果実味と力強さを持っています

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 フランス / アルザス
造り手 ドメーヌ ブレル
品種 リースリング
生産年 2020年
度数 14%
容量 750ml
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  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

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商品コード: fow1773

希望小売価格(税込):¥3,850

販売価格(税込):¥3,465

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商品詳細

モルスハイム村のリュー ディ「ハネンベルク=雄鶏の山」は東向きの斜面に位置しています。土壌は表土の薄い白亜を含む石灰岩で、たいへん水はけのよい場所です。標高は220〜270m、葡萄の平均樹齢は30年です。非常に痩せた土壌の急斜面のため収量は17hL/haとたいへん低いですが、非常に透明感のあるリースリングが出来ます。手摘みで収穫した葡萄は10時間ほどかけてゆっくりと圧搾します。発酵は葡萄の果皮についている天然酵母を使い、ステンレスタンクで行います。温度は22度以下にコントロールします。アルコール発酵後、マロラクティック発酵を行います。熟成もステンレスタンクで、収穫の翌年の4月まで澱と共に寝かせます。

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