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Seiler Pinot Noir ドメーヌ ブレル ザイラー ピノ ノワール / 赤ワイン フルボディ フランス 750ml

葡萄がしっかりと熟す南向きの畑。力強く芳醇な味わいが魅力的なと赤ワインのトップ キュヴェ。

タイプ 赤ワイン - フルボディ
生産地 フランス / アルザス
造り手 ドメーヌ ブレル
品種 ピノ ノワール
生産年 2019年
度数 14%
容量 750ml
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  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

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商品コード: fow1784

希望小売価格(税込):¥4,950

販売価格(税込):¥4,455

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商品詳細

「ザイラー」の区画の深い部分は固いムッシェルカルク(貝殻石灰岩)の土壌です。畑の標高は200〜240m、グラン クリュのブリュデルタールの下に位置し、同じ南南東を向いていますが、グラン クリュよりも緩やかな斜面で、土壌には花崗岩質の粘土がより多く含まれています。また谷壁に囲まれているため、気温差が激しく、日中は暑く、夜間は涼しくなります。土壌、そして昼夜の気温差のおかげで葡萄に豊かなアロマを与え、フェノール類の成熟が進みます。葡萄の平均樹齢は30年です。収穫は畑で丁寧に選別しながら手摘みで行います。収穫した葡萄の85%を除梗、残りは全房です。発酵は天然酵母により、温度コントロールしたステンレスタンクで約15日間行います。その間、ピジャージュ、ルモンタージュを行います。熟成は5年使用樽で12ヶ月行います。その後、さらにステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。フィルターをかけずにボトリングします。ザイラーの土壌はワインに豊かさ、力強さ、繊細なアロマを与えてくれます。特に赤ワインは若いうちから美味しく飲めますが、10年の熟成にも耐えるポテンシャルを備えています。

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