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Coteaux du Genois Blanc Silex ブノワ ショヴォー コトー デュ ジェノワ ブラン シレックス / 白ワイン 辛口 フランス 750ml

シレックス土壌の区画の葡萄だけで造った引き締まった味わいです

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 フランス / ロワール
造り手 ブノワ ショヴォー
品種 ソーヴィニヨン ブラン
生産年 2022年
度数 12.5%
容量 750ml
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  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

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商品コード: fow1788

希望小売価格(税込):¥3,080

販売価格(税込):¥2,772

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商品詳細

畑は、シレックスの粘土土壌です。シレックスのテロワールが生むワインは、よりストレートで引き締まり、しっかりとした酸があり、ミネラル豊かでスパイシーなワインになります。サンセールの北東のコーヌ シュール ロワールの畑の葡萄から造ります。 標高200m、南向きの斜面に位置します。葡萄の仕立てはギヨー、裁植密度6.500本/ha、収量は60hL/haです。収穫し選別した後、プヌマティックプレスで圧搾し、15度で48時間置いて澱下げします。ステンレスタンクで、アロマを保つために16度の低温に管理しながら発酵させます。きれいな澱と共に6〜8ヶ月熟成させます。フレッシュな酸をキープしたいのでマロラクティック発酵はさせません。清澄し、軽くろ過して瓶詰めします。レモンのコンフィやエキゾティックな果実に火打ち石の要素が混ざる複雑なアロマが広がります。心地よいアタックがあり、余韻にはフレッシュなミネラルが感じられます。

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