Costieres de Nimes Rouge Les 2 Massifs マスデブレサドコスティエールドニームルージュレドゥーマッシフ / 赤ワインフルボディフランス 750ml

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単一区画のシラーの魅力を引き出した最上級キュヴェ。生産量僅か、希少なコスティエールドニーム。

タイプ	赤ワイン - フルボディ
生産地	フランス / コートデュローヌ
造り手	マスデブレサド
品種	シラー、他
生産年	2020年
度数	14.5%
容量	750ml

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商品詳細

単一区画のシラー主体で造られるワインで、2020年がファーストヴィンテージです。平均樹齢は40年です。ローヌ川によって削られ運ばれてきたアルプス（Massif des Alpes）の砂利と中央山塊（Massif Central）の石灰岩という2つの異なる組成の土壌です。収量はたいへん低く、わずかに15hL/haです。収穫した葡萄は振動式の選果テーブルで厳しく選別し、100％除梗します。コンクリート製のオープンタンクで約4週間発酵させます。足踏みでピジャージュを行うことで、ソフトなタンニンを抽出します。発酵終了後、空気圧プレスで圧搾し、228Lのブルゴーニュ樽（3回使用樽）で12ヶ月熟成させます。生産量は1800本のみです。樽からのローストの心地よい香りと濃厚で集約された果実味がうまく調和した、スパイシーで力強さを持ったシラーです。