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l'Azerolle Vieilles Vignes Minervois レイモン ジュリアン ラゼロール ヴィエイユ ヴィーニュ ミネルヴォワ / 赤ワイン フルボディ フランス 750ml

レイモン ジュリアンとの出会いはこのワインからでした

タイプ 赤ワイン - フルボディ
生産地 フランス / ラングドック ルション
造り手 レイモン ジュリアン
品種 カリニャン
生産年 2021年
度数 14.5%
容量 750ml
JAN 4935919961899
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商品コード: fow1827

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商品詳細

一番樹齢が古いものは1910年植樹です。その他1944年、1968年植樹の三つの区画のカリニャンを使用しています。収穫量はなんと25hL/haです。特にカリニャンにおいて特別なアロマをもたらすマセラシオン カルボニック100%で造っています。マセラシオンには約2週間かかります。14ヶ月タンクで熟成させます。色は濃く深く、ワインが濃縮されていることを表しています。黒いフルーツとオリーヴの混ざり合ったアロマ、ココアのようなスパイシィな香りがあります。味わいは、調和がとれリッチで、完璧なバランス、この倍の価格のワインだと言われても、誰も疑いをもたないでしょう。信じられないような掘り出し物といえます。「アゼロール」は、地中海で見られる赤い実のなる木(さんざし、カリニャンの区画に隣接して多く見られる)にちなんでいます。レイモンによるこのワインとのお勧め料理は、アヒル、北京ダックです。

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