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Bourgueil Chevalerie ドメーヌ ド ラ シュヴァルリー ブルグイユ シュヴァルリー / 赤ワイン フルボディ フランス 750ml

粘土と砂質土壌からの特徴を表現した、なめらかで落ち着いたスタイルのブルグイユ

タイプ 赤ワイン - フルボディ
生産地 フランス / ロワール
造り手 ドメーヌ ド ラ シュヴァルリー
品種 カベルネ フラン
生産年 2014年
度数 13%
容量 750ml
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  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

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商品コード: fow1833

希望小売価格(税込):¥8,250

販売価格(税込):¥7,425

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商品詳細

斜面の中腹に位置する「シュヴァルリー」の区画で育つ古樹(樹齢70年)から造られます。畑の向きは南および南西、土壌は粘土と砂で構成されています。収穫は手摘みで行い、葡萄がつぶれないよう小さなケースに入れてセラーに運びます。選別は2回、最初は房の状態で選別します。100%除梗した後、2回目は粒を選り分けます。葡萄に負担を与えないよう重力を利用して発酵タンクに移し、葡萄の果皮についている天然酵母で発酵させます。発酵はステンレスタンクかコンクリートタンクを使い、25度にコントロールしながら28日間行います。熟成はオーク樽で8ヶ月行います。「シュヴァルリー」の区画からは常にシルクのようになめらかなタンニンを持ち、繊細で落ち着いたスタイルのワインを生みます。この土壌の持つ最大限の力をフィネスで表現しています。いつまでもエレガンスを保ち続ける長期熟成型のワインになります。

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