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Santenay Rouge Les Vieilles Vignes ヴァンサン ジラルダン サントネ ルージュ レ ヴィエイユ ヴィーニュ / 赤ワイン フルボディ フランス 750ml

ヴァンサン ジラルダンは、サントネのあらゆるところを知り尽くしています

タイプ 赤ワイン - フルボディ
生産地 フランス / ブルゴーニュ
造り手 ヴァンサン ジラルダン
品種 ピノ ノワール
生産年 2020年
度数 13%
容量 750ml
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  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

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商品コード: fow1851

希望小売価格(税込):¥7,700

販売価格(税込):¥6,930

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商品詳細

サントネでスタートし、サントネのワインで評判を上げたヴァンサン ジラルダンは、サントネのあらゆるところを知り尽くしています。ジャスパー モリスMWは「ブルゴーニュワイン大全」で、「サントネの生産者として最も成功したヴァンサン ジラルダン」と書いています。粘土質のマランジュと石灰質のシャサーニュの間に位置するサントネは、とても良い土壌です。一部を除梗し、温度管理したステンレスタンクで、3週間発酵させます。穏やかにルモンタージュします。丁寧に圧搾し、しばらく落ち着かせます。フレンチオークの樽(新樽15%)でマロラクティック発酵させ、14ヶ月以上澱と共に熟成させます。ろ過も清澄もせず、「果実の日」に瓶詰めします。香り高く、チェリーを思わせる果実香があります。凝縮感もあり、ミネラルが豊富であることが、サントネの特徴です。

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