Crozes Hermitage Rouge Nouvelere フィリップ エ ヴァンサン ジャブレ クローズ エルミタージュ ルージュ ヌーヴェレール / 赤ワイン フルボディ フランス 750ml
ジャブレ家が3世代に渡り所有する、樹齢の古い区画の葡萄。生産者の新時代を象徴する代表作。
タイプ | 赤ワイン - フルボディ |
---|---|
生産地 | フランス / コート デュ ローヌ |
造り手 | フィリップ エ ヴァンサン ジャブレ |
品種 | シラー |
生産年 | 2017年 |
度数 | 14% |
容量 | 750ml |
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商品コード: fow1902希望小売価格(税込):¥6,380
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商品詳細
ジャブレ家が3世代にわたり所有してきた畑の葡萄を使用します。現在所有する畑の中で最も古く、樹齢は50年以上、中には100年近い葡萄もあります。樹齢が古いため収量は低くなりますが、非常に集約のある葡萄が得られます。畑の標高は120m、ローヌ川によって運ばれてきた大きな丸石が多く見られる土壌です。手摘みで収穫した葡萄は100%除梗します。発酵は80hLのオークの大樽で30〜32度にコントロールしながら3〜4週間行います。熟成は228Lのバリックと25hLのオークの大樽で24ヶ月以上行います。しっかりと凝縮され、力強いタンニンと骨格があり、長期熟成タイプのワインに仕上がっています。ヌ―ヴェレールは"Nouvelle(ヌーヴェル)"と"era(エラ)"を合わせた造語で「新しい時代」を表現しています。
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