Pommard シャルル ペール エ フィーユ ポマール / 赤ワイン フルボディ フランス 750ml
力強くしっかりとしたタンニンと骨格がありながら、エレガントさも兼ね備えたポマールです
タイプ | 赤ワイン - フルボディ |
---|---|
生産地 | フランス / ブルゴーニュ |
造り手 | シャルル ペール エ フィーユ |
品種 | ピノ ノワール |
生産年 | 2021年 |
度数 | 13% |
容量 | 750ml |
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商品コード: fow1918希望小売価格(税込):¥10,780
販売価格(税込):¥9,702
ポイント: 88 Pt
商品詳細
畑で選別しながら手摘みで収穫し、さらにセラーに運んだ後、振動式の選果テーブルで丁寧に選別します。発酵は28度に温度コントロールしながらコンクリートタンクで15日間(全体の20%は全房)行います。発酵期間中、朝と夜に1回ずつ、ピジャージュ、ルモンタージュを行います。熟成は228Lのフレンチオーク樽で12ヶ月行います。熟成後は清澄せず、軽くフィルターをかけてボトリングします。ブラックベリー、ブルーベリー、レッドカラントを思わせるアロマがあります。口に含むと力強くしっかりとしたタンニンと骨格がありながら、エレガントさも兼ね備えています。年間生産量は約6.000本です。
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