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Le Roc Blanc ドメーヌ ル ロック ル ロック ブラン / 白ワイン 辛口 フランス 750ml

4種類の葡萄を混醸して造る白ワイン。「ブルゴーニュのシャルドネを意識した樽発酵・樽熟成がコンセプト」

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 フランス / 南西地方
造り手 ドメーヌ ル ロック
品種 シャルドネ40%、セミヨン30%、ミュスカデル20%、ヴィオニエ10%
生産年 2022年
度数 13%
容量 750ml
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  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

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商品コード: fow1921

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販売価格(税込):¥2,673

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商品詳細

礫質とこの地方特有のブルベーヌ(小石、砂利、砂、シルトを含む土壌)がみられる土壌です。葡萄の平均樹齢は25年です。収穫は9月の第二週に行います。収穫した葡萄を除梗します。アルコール発酵は葡萄の果皮についている天然酵母の働きで行います。同じ日に収穫した葡萄をセラーに運び、プレスします。すべて一緒にバリックに入れ発酵、熟成させます。発酵は約18度で3週間ゆっくりと行います。熟成も同じ樽で澱と共に7〜8ヶ月行います。その間、定期的にバトナージュを行い、澱を攪拌します。清澄はせず、軽くフィルターをかけてボトリングします。洋梨やトロピカルフルーツを思わせる甘く華やかなアロマが広がります。凝縮された果実味を程よい酸が支えています。年間生産量は約4000本です。

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