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Soave Classico Monte Alto カ ルガーテ ソアーヴェ クラッシコ モンテ アルト / 白ワイン 辛口 イタリア 750ml

樽発酵、樽熟成、ノンフィルターで瓶詰しています

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 イタリア / ヴェネト
造り手 カ ルガーテ
品種 ガルガネガ
生産年 2020年
度数 13%
容量 750ml
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  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

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商品コード: ita1032

希望小売価格(税込):¥3,850

販売価格(税込):¥3,465

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商品詳細

モンテフォルテ ダルポーネ地区の複数の自家畑からのワインで、樽発酵、樽熟成させています。土壌は火山性で、石灰岩と粘土に富んでいます。最良の葡萄を得るために、収穫期の最後に過熟状態になったところで、摘み取ります。酵母はガルガネガに最適な特別なものを用います。60%を20hLの大樽で、40%をバリック(2回使用樽)で発酵、6〜8ヶ月澱と共に熟成させます。マロラクティック発酵をしているので酸が穏やかで、ろ過せず瓶詰めすることで豊かさと力強さが増しています。すばらしいアロマと味わいが特徴です。その輝く色合いはイマジネーションを引き出し、クリーンでほのかに青草の香りがあり、生き生きとした深みのあるノーズがバリックで熟成させたことを感じさせます。アーモンドやフローラルを思わせる風味が、豊かで深い果実味により保たれています。「10年は熟成できるポテンシャルがある」とミケーレは話していました。

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