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Bardolino Superiore Santa Lucia カヴァルキーナ バルドリーノ スペリオーレ サンタ ルチア / 赤ワイン ミディアムボディ イタリア 750ml

一般的なバルドリーノのイメージを覆ような、複雑さと味わいの豊かさは見事の一言

タイプ 赤ワイン - ミディアムボディ
生産地 イタリア / ヴェネト
造り手 カヴァルキーナ
品種 コルヴィーナ60%、ロンディネッラ25%、マルツェミーノ&バルベーラ15%
生産年 2020年
度数 13%
容量 750ml
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  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

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商品コード: ita1048

希望小売価格(税込):¥3,080

販売価格(税込):¥2,772

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商品詳細

コルヴィーナとロンディネッラの典型的なスパイスとチェリー、マルツェミーノの色と質感、バルベーラの酸が混ざり合い、複雑なニュアンスが生まれます。通常10月終わりにかけて収穫します。収穫量は50hL/haです。除梗した後、初めは高い温度で、その後18〜20度まで温度を下げ、12〜15日間発酵させます。その間、毎日デレスタージュし、定期的にルモンタージュします。マルツェミーノとバルベーラは、収穫時期とフェノール構造が異なるため、他と分けて発酵させます。ミディアムサイズの樽で約1年熟成させます。マルツェミーノは別にバリックで熟成させます。翌夏の終わりにブレンドして瓶詰め、3ヶ月置いてから出荷します。

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