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'C' Corvina アルファ ゼータ チ コルヴィーナ / 赤ワイン ミディアムボディ イタリア 750ml

ヴァルポリチェッラのエリア外の葡萄を使い、タンクと500Lの樽で熟成

タイプ 赤ワイン - ミディアムボディ
生産地 イタリア / ヴェネト
造り手 アルファ ゼータ
品種 コルヴィーナ
生産年 2022年
度数 12.5%
容量 750ml
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商品コード: ita1056

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販売価格(税込):¥1,386

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商品詳細

ヴァルポリチェッラのエリア外の葡萄を使用します。ドロミテ山脈からの冷たい風が渓谷を吹き抜けるため、葡萄はゆっくりと成熟し、香りと酸を保ちます。畑は斜面にあり、土壌は痩せていて白亜質のため、葡萄樹にストレスを与えて素晴らしい品質の果実を造り出します。標高は100〜400m。除梗、破砕します。1.200hLのステンレスタンクで30度までに温度管理して発酵、果皮と7日間接触させます。その間、定期的にルモンタージュを行います。マロラクティック発酵は500Lのオークの樽とステンレスタンクで行い、その後さらに6ヶ月熟成させます。ワインの風味、個性を失わないようろ過はしません。「輝きのあるルビー。熟したチェリー、そしてかすかにプラムの香り。スモーキーさも感じられる。口に含むと、ダークチェリー、かすかなオークのフレイバーがあり、中間でほどよいボリュームが感じられる。しかし、フィニッシュはキレがよく、果実味を感じるフレッシュな余韻がある」とデイヴィッド グリーヴMWはコメントしていました。

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