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Roberto Sarotto Langhe Arneis Runcneuv ロベルト・サロット ランゲ・アルネイス ランクネヴ / 白ワイン 辛口 イタリア 750ml
ガヴィより、果実味の集約感とリッチさ、余韻の長さがあります
| タイプ | 白ワイン / 辛口 |
|---|---|
| 生産地 | イタリア / ピエモンテ |
| 造り手 | ロベルト・サロット【Roberto Sarotto】 |
| 品種 | アルネイス |
| 生産年 | 2022年 |
| 度数 | 13.5% |
| 容量 | 750ml |
- ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
- ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
発送までにかかる日数：1～4営業日
商品コード: ita1061希望小売価格（税込）：￥2,750
販売価格（税込）：￥2,475
ポイント: 23 Pt
商品詳細
■歴史あるワイナリーを世界的なワイナリーに造り上げた『ロベルト・サロット』
サロット家の歴史は、18世紀末に近隣のバルバレスコ村で生まれたジュゼッペがネヴィーリエに移り住んだことからはじまります。当初はドルチェットの生産を専門に行なって、20世紀初頭にはバルクでイギリスへ輸出していました。
当時、地元消費向けに注力するワイナリーが多い中、ロベルトだけは地元だけでなく国際市場にも目を向けていたのです。1800年代より葡萄栽培を続けている家系に育ち、15歳にして、ロベルトはワイン事業を引き継ぐことを決心たのです。
しかし、実家のワイナリーはとても小さく、国際市場に進出できるような力は持っていなかったこともあり、ロベルトは醸造学校卒業後、大規模なワイナリーやガヴィの生産者組合で働き、経験を積みました。そうした経験が糧となり、自身のワイナリーで独自のワイン造りを確立、質の高いワイン造りを行うことを可能にしたのです。
■一軒のワイナリーで主要なピエモンテのワインを造れる存在
醸造学校を卒業後に働いた大規模ワイナリーや生産者組合では、どの畑やどの農家の葡萄が良いかといった知識を得ることが出来ました。そして、実家のワイナリーを引き継ぐと、良い畑を少しずつ買い足してきました。現在、サロット家は8つの村に約95haの畑を管理しています。そして、そのほとんどがD.O.C.G.やD.O.C.エリアにあります。
このように自らが描いていたビジョンを長年かけて実現し、現在では個人生産者でありながら、多くの銘柄のワインを造れるまでに成長し、国際市場でも認められるようになりました。「バローロ、バルバレスコ、ガヴィ、モスカート・ダスティといったピエモンテの主要な銘柄を網羅し、さらには手に取り易い価格で提供している数少ない個人生産者』と言え、これこそがロベルト・サロットの最大の強みです。
■「ガンベロ・ロッソ・イタリアワインガイド・2018」より抜粋
かなり規模の大きなワイナリーで、これほどの規模の自社畑はピエモンテでは珍しいが、それでもロベルト・サロットは全体的に職人的特徴を保持していて、それは全てのワインに一貫している。
ピエモンテの主な呼称産地に幅広くブドウ畑を所有しているので、様々な品種を旅するように試飲することができる。ワインのスタイルは濃厚で、断固としたものが多い。全てのワインが非常にコストパフォーマンスの高いものであることは特記に値する。
■「ムンドゥス・ヴィニ・2023」金賞受賞
このワインは「ルカ・マローニ 2024」94点を獲得。「ムンドゥス・ヴィニ・2023」では金賞受賞、さらに、各カテゴリーで最も優れたワインに与えられる『Best of Show』にも選出されました！
サロットの造る他の二つのガヴィとは全く異なり、果実味がより集約され、リッチさがあり、余韻も長いのが特徴。
契約農家から、樹齢30年の土着品種『アルネイス』の中でも特に選別した葡萄を使用。
『アルネイス』目の詰まった集約感があるのが特徴。黄金色の混じった黄色、新鮮な果実や花の少し甘さのある魅力的な香りが漂います。
畑はネヴィーリエに位置。南東と南西向きの海抜は260mと460m。粘土石灰岩質。
日当たりも良く、ミネラル感をしっかりと感じられる葡萄が栽培されています。
発酵前に、果皮と数時間醸しを行い、その後、柔らかく圧搾し、長い間低温で発酵。
そのまま、ステンレスタンクで3～4ヶ月熟成。この間、澱と長く接触させることで、酵母の旨味をたっぷりと含むため、アーモンドの様な香ばしさをワインに表現しています。
リッチで余韻も長い為、生ものより火を通した魚介類とのマリアージュがお勧め。白身魚のグリルにレモンバターソースを添えて、伊勢エビをグラタン風に仕上げたものとも相性抜群です。
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