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Puro Piemonte Chardonnay アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット プーロ ピエモンテ シャルドネ / 白ワイン 辛口 イタリア 750ml

'15、'17、'18、'19VTが「ルカ マローニ」で満点(99点)を獲得の快挙!

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 イタリア / ピエモンテ
造り手 ロベルト・サロット【Roberto Sarotto】
品種 シャルドネ
生産年 2021年
度数 14.5%
容量 750ml
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  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

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商品コード: ita1085

希望小売価格(税込):¥5,280

販売価格(税込):¥4,752

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商品詳細

シャルドネの畑の樹齢の高い(30年)葡萄から造るワインです。「プーロ」は、ピュア、純粋な、という意味で、シャルドネだけで造っているため、この名前にしました。畑はニッツァ モンフェッラートにあり、面積は2ha、標高は270m、南西向きです。土壌は粘土質です。9月末に収穫します。発酵、熟成ともにアメリカンオークの新樽を使用します。15〜16度で4ヶ月発酵させます。さらに5ヶ月、澱と共に樽で熟成させます。バトナージュは、発酵中は週に2回、熟成期間中は月に1度行います。これまで樽の風味が強すぎたので、2018VTから樽熟成の期間を短くしました。トロピカルフルーツを思わせる凝縮された濃厚な果実と新樽の甘く心地よい風味がバランスよく混ざりあっています。

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