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Fantini Collection Vino Bianco ファンティーニ(ファルネーゼ) ファンティーニ コレクション ヴィーノ ビアンコ / 白ワイン 辛口 イタリア 750ml

アペラシオンのルールにしばられずに、優れた葡萄から造り出した自信作

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 イタリア / アブルッツォ
造り手 ファンティーニ(ファルネーゼ)
品種 ソーヴィニヨン ブラン、トラミナー、ペコリーノ、ココッチオーラ
生産年 2021年
度数 12.5%
容量 750ml
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  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

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商品コード: ita1104

希望小売価格(税込):¥2,200

販売価格(税込):¥1,980

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商品詳細

アペラシオンのルールにしばられずに美味しいワインを造りたいと考え生まれたワイン。4種類の品種はいずれもオルトーナで栽培しています。ソーヴィニヨン ブランとトラミナーは山に近い標高の高い畑で栽培することで、酸味とアロマを持った葡萄が出来ます。ペコリーノとココッチオーラは海に近い畑で栽培することで、リッチで糖度のしっかりした葡萄になります。これをファンティーニ グループが求めるバランスになるようにブレンドします。従って比率は決まっておらず、涼しい年はペコリーノやココッチオーラが多くなるなど、ワインメーカーチームの腕の見せ所となります。除梗、破砕し、発酵前に3度の低温で12時間スキンコンタクトさせます。柔らかくプレスした後、澱下げします。10度の低温で発酵させます。グリーンがかった麦わら色。洋梨など白い果実にパッションフルーツの少しトロピカルな香りも感じられます。心地よい酸があり、非常にフレッシュですが、骨格もあり、飲み応えがあります。長く心地よい余韻が感じられます。

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