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Riesling Paroni ラ プレンディーナ リースリング パローニ / 白ワイン 辛口 イタリア 750ml

ドイツのリースリング銘醸地ラインガウ ガイゼンハイムのクローンを使用

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 イタリア / ロンバルディア
造り手 ラ プレンディーナ
品種 リースリング
生産年 2022年
度数 12.5%
容量 750ml
  • ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

発送までにかかる日数:1~4営業日

商品コード: ita1111

希望小売価格(税込):¥2,970

販売価格(税込):¥2,673

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商品詳細

クローンは、ラインガウのフランツ キュンストラー(ヴィヌム2019/4星)のアドヴァイスによるものです。リースリングは晩熟の葡萄品種で一般的には遅く摘み取りますが、プレンディーナでは9月初めに収穫します。葡萄が温かくならないよう気温が低い朝の早い時間に、畑でベストな葡萄を選別しながら行います。セラーに葡萄を運んでからは、全ての段階で葡萄の典型的なアロマを失わないよう、酸化しないよう気を配っています。破砕して10度で6時間スキンコンタクトを行います。その後、プレスして一晩置いて澱下げします。17度に温度管理しながら12日間発酵させます。残糖が8〜9g/Lになったら移し替えて冷やし、ひと冬澱と共に寝かせ、定期的にバトナージュを行います。リースリングに特徴的な青リンゴなど白い果実のアロマ、そしてミネラルの要素も感じられます。素晴らしい骨格が感じられる味わいです。

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