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Valpolicella Ripasso Classico Superiore Villa Righetti ルイジ リゲッティ ヴァルポリチェッラ リパッソ クラッシコ スペリオーレ ヴィッラ リゲッティ / 赤ワイン フルボディ イタリア 750ml

アマローネの搾りかすで再発酵。リパッソ製法による深みがあります。

タイプ 赤ワイン - フルボディ
生産地 イタリア / ヴェネト
造り手 ルイジ リゲッティ
品種 コルヴィーナ&コルヴィノーネ75%、ロンディネッラ15%、その他の土着品種10%
生産年 2020年
度数 14%
容量 750ml
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  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

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商品コード: ita1118

希望小売価格(税込):¥2,860

販売価格(税込):¥2,574

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商品詳細

「私が造る最高のヴァルポリチェッラ」とジャンマリアは話していました。マラーノ、フマーネ、ネグラール、サンタンブロージョ、サン ピエトロ イン カリアーノの村で産する葡萄を使用します。9月に収穫した葡萄は、除梗し柔らかく破砕します。ステンレスタンクで温度管理しながら8〜10日間発酵させます。翌年の2月、出来上がったヴァルポリチェッラを、糖分とアルコールが残っているアマローネの搾りかすに入れ、再度発酵させます。さらに別のタンクのアマローネの搾りかすの上で2度目のリパッソを行います。50%をフレンチオークの大樽、残りをフレンチオークのバリックに入れ、12ヶ月熟成させます。深みのある赤色。リパッソによる力強く、スパイシーで複雑なアロマがあります。しっかりとボリュームで、ほどよい酸と洗練されたタンニンが感じられます。非常に調和のとれた味わいです。

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