Pectus Falerno del Massico Bianco ファットリア パガーノ ペクトゥス ファレルノ デル マッシコ ビアンコ / 白ワイン 辛口 イタリア 750ml
樽で発酵、熟成させたファランギーナ。「ペクトゥス」はラテン語で「魂」を意味します。
タイプ | 白ワイン / 辛口 |
---|---|
生産地 | イタリア / カンパーニャ |
造り手 | ファットリア パガーノ |
品種 | ファランギーナ |
生産年 | 2021年 |
度数 | 13.5% |
容量 | 750ml |
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商品コード: ita1128希望小売価格(税込):¥3,960
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商品詳細
ペクトゥスはラテン語で「魂」を意味します。ワインに愛と情熱、そして魂を込めて造っていることを表現しています。ラベルの絵は、ジョヴェナーレ(古代ローマ時代の風刺詩人)です。畑はロッカモンフィーナ火山の麓の斜面にあります。裁植密度は5.200本/haです。10月中旬に畑で選別しながら手摘みで収穫します。プレス後、低温に管理したステンレスタンクで24時間置き、澱下げします。225Lのオークの新樽で発酵させます。同じ樽で6ヶ月熟成させ、さらに5ヶ月瓶で寝かせます。輝きのある麦わらがかった黄色、白い花や熟した桃、セージを思わせる香りのよいフレッシュなハーブのアロマ、さらに樽からの微かに甘いバニラが感じられます。口に含むと豊かな風味が広がり、十分な酸が全体を支えています。非常にバランスよい味わいです。
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