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Ecosistema Chardonnay Biologico カンティーネ パオロレオ エコシステマ シャルドネ ビオロジコ / 白ワイン 辛口 イタリア 750ml

サン ドーナチの畑で有機栽培されたシャルドネによるオーガニックワインです

タイプ 白ワイン / 辛口
生産地 イタリア / プーリア
造り手 カンティーネ パオロレオ
品種 シャルドネ
生産年 2022年
度数 12.5%
容量 750ml
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  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

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商品コード: ita1153

希望小売価格(税込):¥2,090

販売価格(税込):¥1,881

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商品詳細

サレントの南部に位置するブリンディシのサン ドーナチの畑で有機栽培されたシャルドネによるオーガニックワインです。垣根仕立て、剪定はギヨー、栽植密度は4.500本/haです。収穫時期は8月下旬、フレッシュさとアロマを保つため、気温が低い早朝に手摘みで行います。葡萄が傷つかないよう10kgのケースに入れセラーに運びます。収穫した葡萄は除梗し、やわらかくプレスします。発酵は15度の低温に温度コントロールされたステンレスタンクで10日間行います。ステンレスタンクで4ヶ月熟成後、ボトルで1ヶ月寝かせます。グリーンを帯びた輝きのある淡い麦わら色、フレッシュで、熟した桃や洋梨の甘くフルーティなアロマに柑橘系の要素が混ざります。口当たりは繊細、心地よい酸があり、非常に調和のとれた味わいです。

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