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Arbore Classico ジュゼッペ ガッバス アルボーレ クラッシコ / 赤ワイン フルボディ イタリア 750ml

所有する畑の中で最も樹齢の古い区画の葡萄を使用した、こだわりの上級キュヴェ

タイプ 赤ワイン - フルボディ
生産地 イタリア / サルデーニャ
造り手 ジュゼッペ ガッバス
品種 カンノナウ90%、ムリステッロ10%
生産年 2015年
度数 14.5%
容量 750ml
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  • ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。

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商品コード: ita1158

希望小売価格(税込):¥6,820

販売価格(税込):¥6,138

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商品詳細

アルボーレとは、「朝に」という意味です。自家畑の中でも一番古い樹齢の葡萄で、根が深いので葡萄がゆっくり熟していきます。「このワインは、ムリステッロを知ってもらうために造ったワインです」とジュゼッペは話していました。ムリステッロは、ボヴァーレ サルドとも呼ばれるサルデーニャの品種で、カンノナウと非常に相性がよく、柔らかく優しい味わいになります。畑の標高は、300〜320mです。手摘みで収穫し、収穫量は28〜30hL/haです。ステンレスタンクで7日間発酵。26〜27度に温度管理の下12〜15日澱と寝かせます。マロラクティック発酵も、ステンレスタンクで行います。フレンチオークの255Lの樽(40%新樽、60%1年使用樽)で10〜12ヶ月熟成させます。その後、清澄とろ過をして、瓶詰め、10ヶ月瓶熟させます。

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