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Poggio Varano Trebbiano d'Abruzzo Macerato バローネ・コルナッキア ポッジョ・ヴァラーノ トレッビアーノ・ダブルッツオ マチェラート / オレンジワイン 辛口 イタリア 750ml
昔ながらの製法へ回帰して造るオレンジワイン！品質の高さが輸入開始の決め手となりました！
| タイプ | オレンジワイン / 辛口 |
|---|---|
| 生産地 | イタリア / アブルッツォ |
| 造り手 | バローネ コルナッキア |
| 品種 | トレッビアーノ |
| 生産年 | 2021年 |
| 度数 | 13.5% |
| 容量 | 750ml |
- ※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
- ※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
発送までにかかる日数：1～4営業日
商品コード: ita1170希望小売価格（税込）：￥3,960
販売価格（税込）：￥3,564
ポイント: 32 Pt
商品詳細
■日本にモンテプルチャーノ・ダブルッツォを広めた生産者の一人『バローネ・コルナッキア』
『バローネ・コルナッキア』はアブルッツォ州の北部テーラモ県に位置し、北隣のマルケ州とのほぼ州境寄りに代々続いている生産者です。イタリアの生産者としては規模が小さく、限られたスタッフで手作業を重視した、しっかりした造りをしています。
モンテプルチャーノの畑は全てD.O.C.G.コッリーネ・テラマーネ・モンテプルチャーノ・ダブルッツォの区域に位置する大変すばらしい畑です。1990年代より、日本で30年以上輸入され続けている、人気、実力を兼ね備えた生産者です。
現在、ワイン造りは先代のピエロ・コルナッキアから、二人の子供「カテリーナ」と「フィリッポ」の姉弟に引き継がれ、伝統を守りつつも、新しい要素も積極的に取り入れています。
彼らはエレガンスや自然を重視した造りへの改革を行っており、その一環としてユーロリーフやICEAの認証を取得しました。
しかし、認証を受ける遥か前から有機栽培をしており、その姿勢は昔から何一つ変わってはいないのです。
二人のチャレンジは上級キュヴェを「アンフォラでの発酵・熟成」するという新たなコンセプトにも垣間見られます。
そのブドウは、1488年貴族のジョヴァンニ・コルナッキアが当時のナポリ王である『フェルナンド１世』より、領地として認められた土地のひとつ『Poggio・Varano（ポッジョ・ヴァラーノ）』の物を使っています。
以前、この畑の葡萄は『バローネ・コルナッキア』の上級キュヴェとしてリリースされていましたが、2014年に惜しまれながらも生産終了となっていました。二人の新たなチャレンジによる上級キュヴェも楽しみです。
■祖父アレッサンドロへのオマージュから生まれた特別なキュヴェ。エレガントで深みあるオレンジワイン
この「マチェラート」は赤ワインと同じように果皮や種と一緒に32日間のマセレーション（浸漬）させたワインです。
カテリーナとフィリッポの祖父、アレッサンドロはこのような方法でトレッビアーノを造っていたそうです。祖父へのオマージュから誕生したのがこのワインです。
輝きのある濃い黄色、熟した果実やドライフルーツの複雑なアロマの後から、ミントやセージなどのハーブの要素が感じられます。
丸みのあるやわらかな口当たりがあり、豊かな個性が感じられます。余韻には心地よいアーモンドを思わせる苦みがあります。
手摘みで収穫した葡萄を除梗、破砕し、ステンレスタンクに入れ、16～18度に温度コントロールしながら、天然酵母で果皮と一緒に発酵させます。発酵が終わったら、柔らかくプレスしラッキングを行い、ワインを果皮や種から離します。
その後、ステンレスタンクで澱と共に熟成させます。
熟成期間中、定期的にバトナージュを行い、澱を攪拌させます。さらに6ヶ月瓶熟させてからリリースします。
なお、「マチェラート」の2021VTはステンレスタンクで発酵・熟成を行なっていますが、2022VTからはアンフォラでの発酵・熟成を行っています。
じわっと広がる旨味と優しいタンニン。伝統を感じる旨味たっぷりの味わいをお楽しみください。
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